El dilema de la pizza: el ketchup, ¿un toque atrevido o un crimen gastronómico?
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Tiene la controvertida costumbre de poner ketchup en el pizza ¿Se ha preguntado alguna vez si es una buena idea? Hablamos de una cuestión que divide opiniones y genera mucho debate entre los amantes de la pasta más famosa del mundo.
Ver también: Peligro en la estantería: ¡cuidado con los libros viejos y sus cubiertas!Pero, ¿qué opinan los italianos, los creadores de la pizza, de esta costumbre tan brasileña? Siga leyendo para saber si los fundadores del famoso plato desaprueban que se añada salsa a la masa.
Ketchup en la pizza: ¿un hábito aprobado por los italianos?
Para muchos de ellos, la respuesta es sencilla: el ketchup en la pizza es una herejía culinaria, una falta de respeto a la tradición y al sabor de la masa, la salsa y los ingredientes. Argumentan que la pizza ya es perfecta tal y como es, que no necesita ningún añadido artificial y azucarado que la mejore.
Pero no todos los italianos son tan radicales: algunos admiten que todo el mundo tiene derecho a comer su pizza como le plazca, que el ketchup puede ser incluso una forma de personalizar el plato.
Ver también: Estas líneas de crédito han sido suspendidas por el BNDES: Sepa cómo proceder si la suya es una de ellas (Karolina)Reconocen que la pizza se ha adaptado a los distintos gustos y culturas de todo el mundo, por lo que no existe una regla única para disfrutarla.
Otros hábitos controvertidos
Sin embargo, hay otras costumbres en el mundo que pueden molestar mucho a los italianos, sobre todo a los más viejos y tradicionales. Más que la desaprobación por añadir ketchup a la pizza, consideran un crimen poner ketchup a la pasta, sobre todo a los macarrones.
Otro hábito bastante común entre los estadounidenses que hace que a los italianos les entren ganas de gritar de desaprobación es la adición de algunos ingredientes en el relleno de la pizza, como rodajas de piña, por ejemplo.
En Brasil, ese ingrediente aparece en uno u otro sabor de pizza en los menús de todo el país, pero es aún más común en las pizzerías de Estados Unidos. Sabores como el hawaiano y el californiano figuran entre los más vendidos en Norteamérica. ¿Comete delitos gastronómicos muy a menudo?
