Il dilemma della pizza: il ketchup - un tocco audace o un crimine gastronomico?

19-10-202319-10-2023 Michael Johnson

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Avete la controversa abitudine di mettere ketchup nel pizza Vi siete mai chiesti se questa sia una buona idea? Stiamo parlando di una questione che divide le opinioni e genera molte discussioni tra gli amanti della pasta più famosa del mondo.

Ma cosa pensano gli italiani, i creatori della pizza, di questa abitudine molto brasiliana? Continuate a leggere per scoprire se i fondatori del famoso piatto disapprovano l'aggiunta di salsa all'impasto.

Ketchup sulla pizza: un'abitudine approvata dagli italiani?

Per molti di loro la risposta è semplice: il ketchup sulla pizza è un'eresia culinaria, una mancanza di rispetto per la tradizione e il sapore dell'impasto, della salsa e degli ingredienti. Sostengono che la pizza è già perfetta così com'è, che non ha bisogno di aggiunte artificiali e zuccherine per essere migliorata.

Ma non tutti gli italiani sono così radicali: alcuni ammettono che ognuno ha il diritto di mangiare la pizza come vuole, che il ketchup può persino essere un modo per personalizzare il piatto.

Riconoscono che la pizza si è adattata a gusti e culture diverse in tutto il mondo, quindi non esiste un'unica regola per gustarla.

Altre abitudini controverse

Tuttavia, ci sono altre abitudini nel mondo che possono infastidire gli italiani, soprattutto quelli più anziani e tradizionali: oltre alla disapprovazione per l'aggiunta di ketchup alla pizza, considerano un crimine mettere il ketchup sulla pasta, soprattutto sui maccheroni.

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Un'altra abitudine abbastanza comune per gli americani che fa venire voglia agli italiani di urlare di disapprovazione è l'aggiunta di alcuni ingredienti nel condimento della pizza, come ad esempio le fette di ananas.

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In Brasile, questo ingrediente compare in uno o più gusti di pizza nei menu di tutto il paese, ma è ancora più comune nelle pizzerie degli Stati Uniti. Gusti come l'hawaiano e il californiano sono tra i più venduti in Nord America. Commette spesso crimini gastronomici?

Michael Johnson

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