صنع معجون الثوم والبصل في المنزل هو طريقة عملية واقتصادية للحصول على توابل متعددة الاستخدامات ولذيذة دائمًا في متناول اليد.

بالإضافة إلى تعزيز نكهة الأطباق ، يمكن تخزين هذا المعجون لفترة طويلة ، مما يجعل تحضير الوجبات أسهل.

في هذه الخطوة بخطوة ، ستتعلم كيفية صنع هذا المعجون اللذيذ وكيفية استخدامه في وصفاتك.

خطوة بخطوة معجون الثوم والبصل

تحضير المكونات

قشر ٤ رؤوس ثوم و ٤ بصل متوسط ​​، أزل القشرة الخارجية. نقطع البصل إلى قطع كبيرة.

تحميص المكونات

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. في طبق للخبز ، ضعي فصوص الثوم المقشر والبصل المفروم. رشي المكونات بزيت الزيتون وقم بتغطيتها بالكامل.

أضف الملح إذا رغبت في ذلك. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى يصبح البصل والثوم طريًا وذهبيًا. قد يختلف الوقت حسب الفرن.

المعالجة والتخزين

أخرج صينية الخبز من الفرن واترك المكونات تبرد قليلاً. انقل الثوم والبصل المحمص إلى محضر الطعام أو الخلاط.

أضف كمية صغيرة من زيت الزيتون للمساعدة في تكوين عجينة ناعمة. تُخفق أو تُمزج المكونات للحصول على قوام عجين ناعم.

أضف المزيد زيت الزيتونزيت الزيتون ، إذا لزم الأمر ، للحصول على القوام المطلوب. اجعل كتلة الثوم متماسكة قبل نقلها إلى برطمانات زجاجية معقمة.

تأكد من إغلاق البرطمانات جيدًا وتخزين المعجون في الثلاجة. يجب أن يستمر لعدة أسابيع عند صيانته بشكل صحيح.

كيفية استخدام معجون الثوم والبصل

معجون الثوم والبصل هو توابل متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها في العديد من الوصفات ، مما يضفي على الأطباق لمسة خاصة. فيما يلي بعض الطرق لاستخدامه.

سوتيه

أضف ملعقة صغيرة من المعجون إلى الخضار المقلية ، لحم أو دجاج لتعزيز النكهة. اخلطي السبريد مع المايونيز أو الزبادي الطبيعي لعمل صلصة سلطة لذيذة. استخدم المعجون كأساس للصلصات والحساء والمخللات ، لإعطاء الأطباق نكهة لذيذة. أضف ملعقة صغيرة من المعجون إلى العجة أو البيض المخفوق لمزيد من النكهة.

أنت الآن جاهز لعمل معجون الثوم والبصل في المنزل. جرب تركيبات توابل مختلفة واكتشف طرقًا جديدة لاستخدام هذه العجينة اللذيذة في وصفاتك المفضلة.

استمتع بالنكهات القوية واستفد من التطبيق العملي الذي يقدمه في الطبخ اليومي. استعد لتحويل أطباقك ومفاجأة ضيوفك بهذا الانتشار.محلية الصنع مليئة بالنكهة. شهية طيبة!