ニンニクとタマネギのペーストを家庭で作るのは、風味豊かな料理を作るための実用的で経済的な方法である。 調味料 万能でおいしい。

料理の味を引き立てるだけでなく、このペーストは長期保存が可能なので、食事の準備が簡単になる。

このステップ・バイ・ステップ・ガイドでは、このおいしいペーストの作り方とレシピへの活用法をご紹介します。

ニンニクとタマネギのペーストの作り方

材料の準備

ニンニク4片と中くらいの玉ねぎ4個は皮をむき、玉ねぎは大きめに切る。

材料を焼く

オーブンを180℃に予熱し、耐熱皿に皮をむいたニンニクとみじん切りにした玉ねぎを並べ、オリーブオイルをまわしかける。

トレイをオーブンに入れ、玉ねぎとにんにくがやわらかく黄金色になるまで約30～40分焼く。 時間はオーブンによって異なる場合がある。

加工と保管

オーブンからトレイを取り出し、材料を少し冷ます。 ローストしたニンニクとタマネギをフードプロセッサーかミキサーにかける。

少量のオリーブオイルを加え、生地がなめらかになるまで材料を混ぜる。

さらに追加する オリーブオイル にんにくペーストが固まるのを待ってから、煮沸消毒したガラス瓶に移す。

瓶をよく密閉し、冷蔵庫で保存する。 適切に保存すれば、数週間はもつ。

ニンニクとタマネギのペーストの使い方

ニンニクとタマネギのペーストは、様々なレシピに使え、料理に特別なアクセントを加える万能調味料だ。 ここでは、その使い方をいくつか紹介しよう。

ソテー

野菜のシチューに小さじ1杯のペーストを加える、 肉 ペーストをマヨネーズやナチュラル・ヨーグルトと混ぜると、おいしいサラダ・ドレッシングになる。

スターター

ペーストをパンやトーストに塗れば、おいしいスナックに。 ソースやスープ、マリネのベースとして使えば、料理においしい香りが加わる。 オムレツやスクランブルエッグに小さじ1杯加えると、さらに風味が増す。

これでニンニクとタマネギのペーストをご家庭で作る準備が整いました。 様々なスパイスの組み合わせを試して、このおいしいペーストをお気に入りのレシピに使う新しい方法を発見してください。

風味豊かな自家製ペーストで、お料理を変身させ、ゲストを驚かせましょう。 召し上がれ！