په کور کې د لہسن او پیاز پیسټ جوړول یوه عملي او اقتصادي لاره ده چې هر اړخیز او خوندور مساله تل په لاس کې وي.

د لوښو د خوند زیاتولو سربیره، دا پیسټ د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي، د ډوډۍ چمتو کول اسانه کوي.

په دې ګام په ګام، تاسو به زده کړئ چې دا خوندور پیسټ څنګه جوړ کړئ او څنګه یې په خپلو ترکیبونو کې وکاروئ.

مرحله د لہسن او پیاز څخه پیسټ

د اجزاو چمتو کول

د لہسن څلور سرونه او 4 متوسط ​​پیاز پاک کړئ، د پوستکي خارجي پوستکي لیرې کوي. پیاز په لویو ټوټو وویشئ.

د اجزاو پخول

تنور تر ۱۸۰ درجو پورې ګرم کړئ. په یوه کڅوړه کې، د پوټکي لونګ او کټ شوي پیاز ځای په ځای کړئ. اجزاء د زیتون غوړ سره وخورئ، په بشپړه توګه یې پوښ کړئ.

که وغواړئ مالګه اضافه کړئ. د پخلي شیټ په تنور کې کیږدئ او د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره یې پخه کړئ، یا تر هغه چې پیاز او لہسن نرم او طلایی وي. وخت کیدای شي د تنور له مخې توپیر ولري.

پروسس کول او ذخیره کول

د تنور څخه د پخولو شیټ لرې کړئ او اجزاو ته اجازه ورکړئ چې لږ څه یخ شي. غوړ شوي لہسن او پیاز د خوړو پروسیسر یا بلینڈر ته انتقال کړئ.

د زیتون غوړ لږ مقدار اضافه کړئ ترڅو د نرم ټوټو په جوړولو کې مرسته وکړي. اجزا په نرمه ټوخه مستقل مزاجۍ کې غوړ کړئ یا مخلوط کړئ.

نور د زیتون غوړي اضافه کړئد زیتون غوړ ، که اړتیا وي، د مطلوب جوړښت ترلاسه کولو لپاره. مخکې له دې چې تعقیم شوي شیشې جارونو ته یې انتقال کړئ د لہسن ډله قوي کړئ.

ډاډه اوسئ چې جار په ښه توګه مهر کړئ او پیسټ په یخچال کې وساتئ. دا باید د څو اونیو لپاره دوام وکړي کله چې په سمه توګه ساتل کیږي.

د لہسن او پیازو پیسټ څنګه وکاروئ

د لہسن او پیاز پیسټ یو څو اړخیزه پخلی دی چې په څو ترکیبونو کې کارول کیدی شي، خواړو ته یو ځانګړی لمس ورکوي. دلته د دې کارولو لپاره ځینې لارې دي.

سوټ کړئ

یو کاشوغه پیسټ په جوش شوي سبزیجاتو کې اضافه کړئ ، غوښه یا چرګ د خوند لوړولو لپاره. د میونیز یا طبیعي مستې سره مخلوط کړئ ترڅو د خوندور سلاد جامې جوړ کړئ.

Entradinhas

د خوندور ناشونې لپاره په ډوډۍ یا توسټ کې خپریږئ. پیسټ د ساسونو ، سوپونو او مریناډونو لپاره د اساس په توګه وکاروئ ، خواړو ته خوندور بوی ورکوي. د اضافي خوند لپاره آملیٹ یا سکرمبل شوي هګیو کې د پیسټ یوه کاشوغه اضافه کړئ.

تاسو اوس چمتو یاست چې په کور کې خپل د لہسن او پیاز پیسټ جوړ کړئ. د مختلف موسمی ترکیبونو سره تجربه وکړئ او ستاسو په غوره ترکیبونو کې د دې خوندور پیسټ کارولو لپاره نوې لارې ومومئ.

د شدید خوندونو څخه خوند واخلئ او د هغه عمليیت څخه ګټه پورته کړئ چې دا ستاسو په ورځني پخلی کې وړاندیز کوي. خپل لوښي بدلولو ته چمتو اوسئ او خپل میلمانه د دې خپریدو سره حیران کړئ.د خوند څخه ډک کور. بون اشتها!