Domáca výroba cesnakovej a cibuľovej pasty je praktickým a úsporným spôsobom, ako získať aromatickú korenie univerzálne a chutné vždy po ruke.

Okrem toho, že táto pasta zvýrazňuje chuť jedál, možno ju dlho skladovať, čo uľahčuje prípravu pokrmov.

V tejto príručke sa krok za krokom dozviete, ako túto lahodnú pastu vyrobiť a ako ju používať vo svojich receptoch.

Krok za krokom na prípravu cesnakovej a cibuľovej pasty

Príprava zložiek

Ošúpte 4 hlavičky cesnaku a 4 stredne veľké cibule a odstráňte z nich vonkajšiu šupku. Cibuľu nakrájajte na veľké kúsky.

Pečenie ingrediencií

Rúru predhrejte na 180 °C. Na plech dajte ošúpané strúčiky cesnaku a nakrájanú cibuľu. Prísady pokvapkajte olivovým olejom, aby boli úplne zakryté.

V prípade potreby pridajte soľ. Plech vložte do rúry a pečte približne 30 až 40 minút, alebo kým cibuľa a cesnak nie sú mäkké a zlatisté. Čas sa môže líšiť v závislosti od vašej rúry.

Spracovanie a skladovanie

Vyberte plech z rúry a nechajte prísady mierne vychladnúť. Pečený cesnak a cibuľu presuňte do kuchynského robota alebo mixéra.

Pridajte malé množstvo olivového oleja, aby ste pomohli vytvoriť hladké cesto. Ingrediencie pulzujte alebo šľahajte, kým nezískate hladkú konzistenciu cesta.

Pridať viac olivový olej Pred preložením do sterilizovaných sklenených pohárov nechajte cesnakovú pastu stuhnúť.

Uistite sa, že ste nádoby dobre uzavreli, a uložte pastu do chladničky. Pri správnom skladovaní by mala vydržať niekoľko týždňov.

Ako používať cesnakovú a cibuľovú pastu

Cesnaková a cibuľová pasta je univerzálne korenie, ktoré možno použiť v rôznych receptoch a dodať pokrmom osobitý nádych. Tu je niekoľko spôsobov jej použitia.

Soté

Čajovú lyžičku pasty pridajte do dusenej zeleniny, mäso Zmiešajte pastu s majonézou alebo prírodným jogurtom a pripravte si chutný šalátový dresing.

Štartéry

Pastu si môžete natrieť na chlieb alebo toasty a pripraviť si tak chutné občerstvenie. Pastu môžete použiť ako základ omáčok, polievok a marinád a dodať pokrmom lahodnú arómu. Čajovú lyžičku pasty môžete pridať do omelety alebo miešaných vajec, aby ste získali extra chuť.

Teraz ste pripravení vyrobiť si doma vlastnú cesnakovú a cibuľovú pastu. Experimentujte s rôznymi kombináciami korenia a objavte nové spôsoby použitia tejto lahodnej pasty vo svojich obľúbených receptoch.

Vychutnajte si intenzívnu chuť a praktickosť, ktorú ponúka pri každodennom varení. Pripravte sa na premenu svojich jedál a prekvapte svojich hostí touto domácou pastou plnou chuti. Dobrú chuť!