Տանը սխտորի և սոխի մածուկ պատրաստելը գործնական և տնտեսական միջոց է բազմակողմանի և համեղ համեմունք միշտ ձեռքի տակ ունենալու համար:

Ի հավելումն ճաշատեսակների համը բարձրացնելուց, այս մածուկը կարելի է երկար պահել՝ հեշտացնելով ճաշի պատրաստումը:

Այս քայլ առ քայլ դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել այս համեղ մածուկը և ինչպես օգտագործել այն ձեր բաղադրատոմսերում:

Քայլ առ քայլ պատրաստելու համար սխտորի և սոխի մածուկը

Բաղադրիչների պատրաստում

Մաքրեք 4 գլուխ սխտորը և 4 միջին չափի սոխը՝ հեռացնելով արտաքին կեղևները։ Սոխը կտրատել մեծ կտորներով:

Բաղադրիչները խորովել

Ջեռոցը տաքացնել 180°C: Թխելու ամանի մեջ դնել կեղևավորված սխտորի մեխակները և կտրատած սոխը։ Բաղադրությունը ցողել ձիթապտղի յուղով՝ դրանք ամբողջությամբ ծածկելով։

Ցանկության դեպքում աղ ավելացրեք։ Թխելու թերթիկը դնել ջեռոցում և թխել մոտ 30-40 րոպե, կամ մինչև սոխն ու սխտորը փափուկ և ոսկեգույն դառնան: Ժամանակը կարող է տարբեր լինել՝ կախված ջեռոցից:

Վերամշակում և պահպանում

Հանեք թխման թերթիկը ջեռոցից և թույլ տվեք, որ բաղադրիչները մի փոքր սառչեն: Տապակած սխտորն ու սոխը տեղափոխեք սննդի պրոցեսորի կամ բլենդերի մեջ։

Ավելացրեք մի փոքր քանակությամբ ձիթապտղի յուղ, որպեսզի օգնեք ստանալ հարթ խմոր: Զարկերակային կամ խառնել բաղադրիչները, որպեսզի ստացվի հարթ խմոր:

Ավելացրեք ավելին ձիթապտղի յուղձիթապտղի յուղ , անհրաժեշտության դեպքում, ցանկալի հյուսվածք ստանալու համար։ Սխտորի զանգվածը պինդ դարձրեք նախքան այն ստերիլիզացված ապակե տարաների մեջ տեղափոխելը։

Անպայման լավ փակեք բանկաները և պահեք մածուկը սառնարանում: Այն պետք է տեւի մի քանի շաբաթ, երբ պատշաճ կերպով պահպանվի:

Ինչպես օգտագործել սխտորի և սոխի մածուկը

Սխտորի և սոխի մածուկը բազմակողմանի համեմունք է, որը կարելի է օգտագործել մի քանի բաղադրատոմսերում՝ տալով ճաշատեսակների հատուկ շունչ: Ահա մի քանի եղանակներ այն օգտագործելու համար:

Տապակել

Մի թեյի գդալ մածուկը ավելացրեք տապակած բանջարեղենի, մսի կամ հավի մեջ՝ համը բարձրացնելու համար: Սպրեդը խառնեք մայոնեզի կամ բնական մածունի հետ՝ համեղ աղցան պատրաստելու համար:

Entradinhas

Սփրեդը տարածեք հացի կամ տոստերի վրա՝ համեղ խորտիկի համար: Օգտագործեք մածուկը որպես հիմք սոուսների, ապուրների և մարինադների համար՝ ճաշատեսակներին հաղորդելով համեղ բուրմունք։ Մի թեյի գդալ մածուկը ավելացրեք ձվածեղի կամ հարած ձվի մեջ՝ լրացուցիչ համի համար:

Դուք այժմ պատրաստ եք տանը պատրաստել ձեր սեփական սխտորի և սոխի մածուկը: Փորձեք տարբեր համեմունքների համակցություններով և հայտնաբերեք այս համեղ մածուկը ձեր սիրելի բաղադրատոմսերում օգտագործելու նոր եղանակներ:

Վայելեք ինտենսիվ համերը և օգտվեք այն գործնականությունից, որն այն առաջարկում է ձեր ամենօրյա խոհարարության մեջ: Պատրաստվեք վերափոխել ձեր ուտեստները և զարմացնել ձեր հյուրերին այս սփրեդով։տնական համով լի: Բարի ախորժակ։