Membuat pes bawang putih dan bawang di rumah ialah cara yang praktikal dan menjimatkan untuk mempunyai perasa serba boleh dan lazat sentiasa ada.

Selain meningkatkan rasa masakan, pes ini boleh disimpan lama, memudahkan penyediaan hidangan.

Dalam langkah demi langkah ini, anda akan belajar cara membuat pes lazat ini dan cara menggunakannya dalam resipi anda.

Langkah demi langkah untuk membuat pes daripada bawang putih dan bawang merah

Penyediaan bahan

Kupas 4 kepala bawang putih dan 4 bawang sederhana, buang kulit luar. Potong bawang menjadi kepingan besar.

Membakar bahan-bahan

Panaskan ketuhar hingga 180°C. Dalam hidangan pembakar, letakkan ulas bawang putih yang dikupas dan bawang cincang. Tuangkan bahan-bahan dengan minyak zaitun, tutupnya sepenuhnya.

Tambah garam jika suka. Letakkan lembaran penaik di dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira 30 hingga 40 minit, atau sehingga bawang dan bawang putih lembut dan keemasan. Masa mungkin berbeza-beza bergantung pada ketuhar.

Pemprosesan dan Penyimpanan

Keluarkan lembaran pembakar dari ketuhar dan biarkan bahan sejuk sedikit. Pindahkan bawang putih dan bawang yang dibakar ke pemproses makanan atau pengisar.

Tambahkan sedikit minyak zaitun untuk membantu membentuk doh yang licin. Pukul atau gaulkan bahan-bahan tersebut kepada konsistensi doh yang licin.

Tambah lagi minyak zaitunminyak zaitun , jika perlu, untuk mendapatkan tekstur yang diingini. Buat jisim bawang putih padat sebelum memindahkannya ke balang kaca yang disterilkan.

Pastikan menutup balang dengan baik dan simpan pes di dalam peti sejuk. Ia sepatutnya bertahan selama beberapa minggu apabila diselenggara dengan betul.

Cara menggunakan pes bawang putih dan bawang besar

Pes bawang putih dan bawang merah adalah perasa serba boleh yang boleh digunakan dalam beberapa resipi, memberikan hidangan sentuhan istimewa. Berikut ialah beberapa cara untuk menggunakannya.

Tumis

Tambahkan satu sudu teh pes pada sayur-sayuran yang digoreng, daging atau ayam untuk meningkatkan rasa. Campurkan sapuan dengan mayonis atau yogurt asli untuk membuat saus salad yang lazat.

Entradinhas

Sapukan sapuan pada roti atau roti bakar untuk snek yang lazat. Gunakan pes sebagai asas untuk sos, sup dan perapan, memberikan hidangan aroma yang lazat. Tambah satu sudu teh pes kepada telur dadar atau telur hancur untuk rasa tambahan.

Anda kini sudah bersedia untuk membuat pes bawang putih dan bawang merah anda sendiri di rumah. Eksperimen dengan gabungan perasa yang berbeza dan temui cara baharu untuk menggunakan pes lazat ini dalam resipi kegemaran anda.

Nikmati rasa pedas dan manfaatkan kepraktisan yang ditawarkan dalam masakan harian anda. Bersedia untuk mengubah hidangan anda dan mengejutkan tetamu anda dengan penyebaran ini.buatan sendiri penuh rasa. Selamat berselera!