Làm sốt tỏi và hành tây tại nhà là một cách thiết thực và tiết kiệm để luôn có sẵn gia vị đa dạng và ngon miệng.

Ngoài tác dụng làm tăng hương vị món ăn, loại tương này còn có thể bảo quản được lâu, giúp việc chế biến món ăn trở nên dễ dàng hơn.

Trong từng bước này, bạn sẽ học cách làm loại bột nhão thơm ngon này và cách sử dụng nó trong công thức nấu ăn của mình.

Từng bước thực hiện hỗn hợp từ tỏi và hành

Chuẩn bị nguyên liệu

Bóc 4 nhánh tỏi và 4 củ hành vừa, bỏ lớp vỏ ngoài. Cắt hành tây thành miếng lớn.

Rang nguyên liệu

Làm nóng lò ở 180°C. Trong một món nướng, đặt tép tỏi bóc vỏ và hành tây xắt nhỏ. Rưới dầu ô liu lên các nguyên liệu, bao phủ chúng hoàn toàn.

Thêm muối nếu muốn. Đặt khay nướng vào lò và nướng trong khoảng 30 đến 40 phút hoặc cho đến khi hành và tỏi mềm và vàng. Thời gian có thể thay đổi tùy theo lò.

Chế biến và bảo quản

Lấy khay nướng ra khỏi lò và để nguyên liệu nguội một chút. Chuyển tỏi và hành đã nướng vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố.

Thêm một lượng nhỏ dầu ô liu để giúp tạo thành một khối bột mịn. Xay hoặc trộn các nguyên liệu thành một khối bột mịn.

Thêm dầu ô liudầu ô liu , nếu cần, để có được kết cấu mong muốn. Làm cho khối tỏi cứng lại trước khi chuyển vào lọ thủy tinh đã khử trùng.

Hãy nhớ đậy kín lọ và bảo quản hỗn hợp trong tủ lạnh. Nó sẽ kéo dài trong vài tuần khi được bảo trì đúng cách.

Cách sử dụng tương tỏi và hành

Tỏi và hành là một loại gia vị đa năng có thể được sử dụng trong một số công thức nấu ăn, mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn. Sau đây là một số cách sử dụng.

Các món xào

Thêm một thìa cà phê hỗn hợp này vào rau xào, thịt hoặc gà để tăng hương vị. Trộn hỗn hợp phết với sốt mayonnaise hoặc sữa chua tự nhiên để tạo thành nước xốt salad ngon.

Entradinhas

Trải phết lên bánh mì hoặc bánh mì nướng để có một bữa ăn nhẹ ngon miệng. Sử dụng bột nhão làm cơ sở cho nước sốt, súp và nước xốt, mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn. Thêm một muỗng cà phê bột nhão vào món trứng tráng hoặc trứng bác để tăng thêm hương vị.

Bây giờ bạn đã sẵn sàng để tự làm sốt tỏi và hành tại nhà. Thử nghiệm với các cách kết hợp gia vị khác nhau và khám phá những cách mới để sử dụng loại bột nhão thơm ngon này trong các công thức nấu ăn yêu thích của bạn.

Tận hưởng hương vị đậm đà và tận dụng tính thiết thực mà nó mang lại trong công việc nấu ăn hàng ngày của bạn. Hãy sẵn sàng để biến đổi các món ăn của bạn và gây ngạc nhiên cho khách của bạn với sự lây lan này.tự làm đầy hương vị. Chúc ngon miệng!