ნივრის და ხახვის პასტის სახლში მომზადება პრაქტიკული და ეკონომიური გზაა მრავალმხრივი და გემრიელი სანელებლების ყოველთვის ხელთ რომ გქონდეთ.

გარდა კერძების გემოს გაუმჯობესებისა, ამ პასტის შენახვა შესაძლებელია დიდი ხნის განმავლობაში, რაც აადვილებს საჭმლის მომზადებას.

ამ ეტაპობრივად შეისწავლით როგორ გააკეთოთ ეს გემრიელი პასტა და როგორ გამოიყენოთ იგი თქვენს რეცეპტებში.

ეტაპობრივად მომზადება პასტა ნივრისა და ხახვისგან

ინგრედიენტების მომზადება

4 თავი ნიორი და 4 საშუალო ხახვი მოაშორეთ გარე კანს. ხახვი დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად.

ინგრედიენტების შეწვა

გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. საცხობ ფორმაში მოათავსეთ გახეხილი ნივრის კბილი და დაჭრილი ხახვი. წაუსვით ინგრედიენტები ზეითუნის ზეთით, მთლიანად დაფარეთ.

სურვილისამებრ დაამატეთ მარილი. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ხახვი და ნიორი რბილი და ოქროსფერი გახდება. დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს ღუმელის მიხედვით.

დამუშავება და შენახვა

გამოიღეთ საცხობი ფურცელი ღუმელიდან და აცადეთ ინგრედიენტები ოდნავ გაცივდეს. შემწვარი ნიორი და ხახვი გადაიტანეთ კვების პროცესორში ან ბლენდერში.

დაამატეთ მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი გლუვი ცომის შესაქმნელად. პულსი ან აურიეთ ინგრედიენტები გლუვი ცომის კონსისტენციამდე.

დაამატეთ მეტი ზეითუნის ზეთიზეითუნის ზეთი საჭიროების შემთხვევაში სასურველი ტექსტურის მისაღებად. ნივრის მასა სტერილიზებულ შუშის ქილებში გადატანამდე გაამკვრივეთ.

აუცილებლად დახურეთ ქილები კარგად და შეინახეთ პასტა მაცივარში. ის უნდა გაგრძელდეს რამდენიმე კვირის განმავლობაში სათანადო მოვლის შემთხვევაში.

როგორ გამოვიყენოთ ნიორი და ხახვის პასტა

ნიორი და ხახვის პასტა არის მრავალმხრივი სუნელი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას რამდენიმე რეცეპტში, რაც კერძებს განსაკუთრებულ ელფერს აძლევს. აქ არის მისი გამოყენების რამდენიმე გზა.

მოშუშები

დაამატეთ ერთი ჩაის კოვზი პასტა შემწვარ ბოსტნეულს, ხორცს ან ქათმის გემოს გასაუმჯობესებლად. სპრედი შეურიეთ მაიონეზს ან ნატურალურ იოგურტს, რომ მიიღოთ გემრიელი სალათის სოუსი.

Entradinhas

გაანაწილეთ სპრედი პურზე ან ტოსტზე გემრიელი საჭმლისთვის. გამოიყენეთ პასტა, როგორც სოუსების, სუპების და მარინადების საფუძველი, რაც კერძებს გემრიელ არომატს აძლევს. დაამატეთ ჩაის კოვზი პასტა ომლეტს ან ათქვეფილ კვერცხს დამატებითი არომატისთვის.

ახლა მზად ხართ სახლში ნივრისა და ხახვის პასტა მოამზადოთ. სცადეთ სანელებლების სხვადასხვა კომბინაციები და აღმოაჩინეთ ამ გემრიელი პასტის გამოყენების ახალი გზები თქვენს საყვარელ რეცეპტებში.

ისიამოვნეთ ინტენსიური გემოებით და ისარგებლეთ პრაქტიკულობით, რომელსაც ის გთავაზობთ თქვენს ყოველდღიურ სამზარეულოში. მოემზადეთ თქვენი კერძების გარდაქმნისთვის და გააოცეთ სტუმრები ამ სპრეით.ხელნაკეთი გემოთი სავსე. კარგი მადა!