Preparare in casa una pasta di aglio e cipolla è un modo pratico ed economico per avere una pasta saporita. condimento versatile e gustosa sempre a portata di mano.

Oltre a esaltare il sapore dei piatti, questa pasta si conserva a lungo, facilitando la preparazione dei pasti.

In questa guida, passo dopo passo, imparerete a preparare questa deliziosa pasta e a utilizzarla nelle vostre ricette.

Passo dopo passo per preparare la pasta di aglio e cipolla

Preparazione degli ingredienti

Sbucciare 4 teste d'aglio e 4 cipolle medie, eliminando le bucce esterne. Tagliare le cipolle in pezzi grandi.

Cuocere gli ingredienti

Preriscaldare il forno a 180°C. Su una teglia da forno, disporre gli spicchi d'aglio sbucciati e le cipolle tritate. Irrorare gli ingredienti con olio d'oliva, coprendoli completamente.

Aggiungere il sale, se lo si desidera. Mettere la teglia in forno e cuocere per circa 30-40 minuti, o fino a quando le cipolle e l'aglio saranno morbidi e dorati. Il tempo può variare a seconda del forno.

Elaborazione e stoccaggio

Togliere la teglia dal forno e lasciare raffreddare leggermente gli ingredienti. Trasferire l'aglio e le cipolle arrostite in un robot da cucina o in un frullatore.

Aggiungere una piccola quantità di olio d'oliva per aiutare a formare un impasto omogeneo. Impastare o frullare gli ingredienti fino a ottenere una consistenza omogenea.

Aggiungi altro olio d'oliva Lasciare rassodare la pasta d'aglio prima di trasferirla in barattoli di vetro sterilizzati.

Assicuratevi di chiudere bene i barattoli e di conservare la pasta in frigorifero: se conservata correttamente, dovrebbe durare per diverse settimane.

Come utilizzare la pasta di aglio e cipolla

La pasta di aglio e cipolla è un condimento versatile che può essere utilizzato in diverse ricette, aggiungendo un tocco speciale ai piatti. Ecco alcuni modi per utilizzarla.

Saltato in padella

Aggiungere un cucchiaino di pasta agli stufati di verdure, carne Mescolare la pasta con maionese o yogurt naturale per ottenere un gustoso condimento per l'insalata.

Antipasti

Spalmate la pasta sul pane o sul pane tostato per uno spuntino gustoso. Usate la pasta come base per salse, zuppe e marinate, aggiungendo un aroma delizioso ai piatti. Aggiungete un cucchiaino di pasta alle omelette o alle uova strapazzate per un sapore extra.

Ora siete pronti a preparare la vostra pasta di aglio e cipolla a casa, sperimentando diverse combinazioni di spezie e scoprendo nuovi modi per utilizzare questa deliziosa pasta nelle vostre ricette preferite.

Godetevi i sapori intensi e la praticità che offre nella cucina di tutti i giorni. Preparatevi a trasformare i vostri piatti e a sorprendere i vostri ospiti con questa pasta fatta in casa piena di sapore. Buon appetito!