Barbekiu kepimas yra nacionalinė aistra ir puikus būdas suburti draugus ir šeimą prie gero maisto. Tačiau ar žinote, kokia mėsa, be picanos, yra geriausia kepsniams?

9 puikios mėsos rūšys kepsniams

Nepaisant savo šlovės, picanha nėra vienintelis gabalas, kuris puikuojasi ruoštas ant grotelių. Peržiūrėkite šias 9 skirtingas mėsos rūšis, kad grilis būtų skanesnis, įvairesnis ir draugiškesnis jūsų kišenei.

1. užpakalis

"Rump" yra aromatinga, universali ir kilni mėsa. Ją galima įvairiai paruošti ant grotelių, pavyzdžiui, kubeliais iešmams ar kepsniams. Stipriai pagardinus prieskoniais ir kepant ant grotelių ant didelės ugnies, jai neįmanoma atsispirti.

2. krūtys

Jis ne tik nesunkiai apkrauna kišenę, bet ir yra labai sultingas, todėl puikiai atsiskleis jūsų kepsninėje. Jį galima gaminti tradiciniu būdu, t. y. supjaustyti kepsniais arba net visą. Šis variantas patiks visiems.

3. vištiena

Vištieną, vieną pigiausių, universaliausių ir mėgstamiausių kepsnių, galima kepti mažais gabalėliais, šlaunelėmis, medalionais ir neatremiamais tulpėmis.

4. dešra

Dar vienas kišenei patogus ir miniai malonus pasirinkimas, nesvarbu, ar tai būtų kumpio dešra, ar Toskanos dešra, tai visada puiki idėja kepsniams. Be to, galite rasti įvairių skonių ir net įdarų, nes po garsiųjų jautienos gabalėlių tai yra visuotinis numylėtinis.

5. šonkaulis

Jautienos šonkauliukai yra klasikinis grilio patiekalas ir vienas skaniausių šio sąrašo patiekalų. Nors jiems paruošti reikia daug laiko, tačiau skonis yra to vertas.

6. termitas

Daugelis brazilų termitą laiko viena geriausių mėsos rūšių ant grotelių, todėl jis tapo klasika. Pabandykite pagaminti garsųjį "casqueirado" termitą ir laukite minios pritarimo.

7. nugarinė

Jei norite, kad jūsų kepsninės pjūvis būtų kokybiškesnis, nugarinė gali būti geras pasirinkimas. Be to, tai mėsa, kuri yra labai universali ruošiant ir patinka visiems skoniams.

8. gruzdintos bulvytės

Šis variantas patenka į geriausių kepsnių mėsos rūšių trejetuką. Nebrangi fraldinha mėsa yra minkšta, aromatinga, ją galima ruošti juostelėmis arba visą.

9. entrecote

Dar viena didelė žvaigždė, kai kalbama apie kepsnius, tiek Brazilijoje, tiek užsienyje, šis gabalas yra švelnus, o jį rekomenduojama ruošti ištisais ir storais kepsniais, pagardintais stambia druska.