Il barbecue è una passione nazionale e un ottimo modo per riunire gli amici e la famiglia intorno al buon cibo. Ma sapete quali sono le carni migliori per il barbecue, oltre alla picanha?

9 tipi di carne ideali per il vostro barbecue

Nonostante la sua fama, la picanha non è l'unico taglio che brilla quando viene preparata sulla griglia. Date un'occhiata ai seguenti 9 diversi tipi di carne per un barbecue più gustoso, vario e conveniente.

1. groppa

La fesa è una carne saporita, versatile e nobile, che può essere preparata in vari modi sul barbecue, come cubetti per spiedini o bistecche. Con un condimento deciso e grigliata a fuoco vivo, è irresistibile.

2. seno

Non solo è facile da portare in tasca, ma è anche molto succoso e brillerà al barbecue. Può essere preparato nel modo tradizionale, cioè tagliato a bistecche, o anche intero. Questa opzione piacerà a tutti.

3. pollo

Una delle opzioni di barbecue più economiche, versatili e amate, il pollo può essere grigliato in piccoli tagli, bacchette, medaglioni e gli irresistibili tulipani.

4. salsiccia

Un'altra opzione economica e gradita al pubblico, che si tratti di salsiccia al prosciutto o di salsiccia toscana, è sempre un'ottima idea per il barbecue. Inoltre, è possibile trovare diverse varietà di sapori e persino di ripieni, essendo il beniamino universale, dopo i famosi tagli di manzo.

5. costola

Le costine di manzo sono un classico del barbecue e una delle opzioni più gustose di questo elenco. Anche se richiedono molto tempo per la preparazione, la ricompensa in termini di sapore ne vale la pena.

6. termite

Considerata da molti brasiliani una delle migliori carni al barbecue, la termite alla brace è diventata un classico. Provate a preparare il famoso termite "casqueirado" e aspettate l'approvazione della folla.

7. controfiletto

Se volete una maggiore qualità nel taglio del vostro barbecue, il controfiletto può essere una buona scelta. Inoltre, è una carne che offre una grande versatilità al momento della preparazione e soddisfa tutti i palati.

8. patatine fritte

Questa opzione rientra nella top 3 delle migliori carni da barbecue. Economica, la fraldinha è tenera, saporita e può essere preparata a strisce o intera.

9. entrecote

Altro grande protagonista del barbecue, sia in Brasile che all'estero, questo taglio è tenero e la sua preparazione consigliata è in bistecche intere e spesse, condite con sale grosso.