Барбекю - это национальная страсть и отличный способ собрать друзей и семью за хорошей едой. Но знаете ли вы, какое мясо лучше всего подходит для барбекю, помимо пиканьи?

9 отличных видов мяса для барбекю

Несмотря на свою известность, пиканья - не единственное мясо, которое блестит при приготовлении на гриле. Ознакомьтесь со следующими 9 видами мяса для более вкусного, разнообразного и экономичного барбекю.

1. крестец

Кострец - ароматное, универсальное и благородное мясо. Его можно приготовить на мангале различными способами, например, в виде кубиков на шампурах или стейков. С сильной приправой и на гриле на сильном огне он просто неотразим.

2. грудь

Это не только легкое по карману блюдо, но и очень сочное, которое будет блистать на вашем барбекю. Его можно приготовить традиционным способом, т.е. разрезать на стейки, или даже целиком. Такой вариант понравится всем.

3. курица

Один из самых дешевых, универсальных и любимых вариантов барбекю, курица может быть приготовлена на гриле в виде небольших кусочков, барабанных палочек, медальонов и неотразимых тюльпанов.

4. колбаса

Еще один бюджетный и приятный для публики вариант, будь то ветчинная или тосканская колбаса, - всегда отличная идея для барбекю. Кроме того, можно найти несколько вариантов вкуса и даже начинки, но после знаменитой говяжьей нарезки она стала всеобщим любимцем.

5. ребро

Говяжьи ребрышки - классика барбекю и один из самых вкусных вариантов в этом списке. Хотя их приготовление требует много времени, но вкусовые качества того стоят.

6. термит

Термит на барбекю, который многие бразильцы считают одним из лучших видов мяса, стал классикой. Попробуйте приготовить знаменитый термит "casqueirado" и дождитесь одобрения толпы.

7. вырезка

Если вы хотите получить более качественную вырезку для барбекю, то вырезка может стать хорошим выбором. Кроме того, это мясо отличается универсальностью в процессе приготовления и удовлетворяет любой вкус.

8. картофель фри

Этот вариант входит в тройку лучших мясных блюд для барбекю. Фралдинья недорога, нежна, ароматна и может быть приготовлена как полосками, так и целиком.

9. антрекот

Еще одна звезда барбекю, как в Бразилии, так и за ее пределами, - это нежный отруб, который рекомендуется готовить в виде целых и толстых стейков, приправленных крупной солью.