Barbacoa econòmica: 9 carns delicioses que caben a la butxaca
Taula de continguts
La barbacoa és una passió nacional i una manera fantàstica de reunir amics i familiars al voltant del bon menjar. Però, saps quines són les millors carns per a la barbacoa, a més de la picanha?
9 grans tipus de carn per a la teva barbacoa
Malgrat la seva fama, la picanha no és l'únic tall que brilla quan es prepara a la planxa. Consulta, a continuació, 9 tipus de carn diferents per a una barbacoa més saborosa i variada que caben a la teva butxaca.
1. Gropa
La gropa és una carn saborosa i versàtil, a més de noble. Es pot preparar de diferents maneres a la barbacoa, com ara daus per a broquetes o bistecs. Amb un fort condiment i a la planxa a foc fort, és irresistible.
2. Maminha
A més de no pesar-te a la butxaca, el pit és molt sucós i lluirà a la teva barbacoa. Es pot fer de la manera més tradicional, és a dir, tallat a filets, o fins i tot sencer. Aquesta opció s'adaptarà a tothom.
Vegeu també: Jardí en tons blancs: Descobreix els principals tipus de flors blanques i sorprèn-te!3. Pollastre
Una de les opcions de barbacoa més econòmiques, versàtils i estimades, el pollastre es pot fer a la planxa en petits talls, cuixes, medallons i les irresistibles tulipes.
Vegeu també: Un petit encant vegetal: aprèn a cuidar la suculenta jadeïta4. Llonganissa
Una altra opció que cap a la butxaca i agrada al públic. Ja sigui el pernil o l'embotit de la Toscana, sempre és una gran idea per a la barbacoa. A més, és possible trobar diverses varietats de sabors i fins i tot farcits, sent l'enamoratuniversal, després dels famosos talls de vedella.
5. Costella
La costella de vedella és un clàssic de la barbacoa i una de les opcions més gustoses de la llista. Encara que triga molt de temps a preparar-se, la recompensa en sabor val la pena.
6. Termite
Considerada per molts brasilers com una de les millors carns a la barbacoa, la termita a la barbacoa s'ha convertit en un clàssic. Intenta fer el famós tèrmit “casqueirado” i espera l'aprovació de la gent.
7. Filet
Si voleu més qualitat en el vostre tall de barbacoa, el filet pot ser una bona opció. A més, és una carn que ofereix una gran versatilitat a l'hora d'elaboració i agrada a tots els paladars.
8. Bistec de flanc
Aquesta opció està entre les 3 millors carns a la barbacoa. Amb una gran relació cost-benefici, el bistec de flanc és suau, saborós i es pot fer a tires o sencer.
9. Entrecotê
Una altra gran estrella pel que fa a la barbacoa, ja sigui al Brasil o a l'estranger. El tall és tendre i la seva preparació recomanada són filets sencers i gruixuts, amanits amb sal gruixuda.
