Bananele sunt un fruct foarte îndrăgit de brazilieni și este ușor de înțeles de ce. Pe lângă faptul că sunt delicioase, bananele sunt pline de beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, există o mică problemă care poate împiedica relația noastră cu acest fruct: se pare că se coace prea repede și, înainte de a profita la maxim de el, pare deja putred. Dar nu vă faceți griji, există o soluție ușoarăpentru această problemă.

Fie că vă cumpărați bananele de la piață, din târg sau de oriunde altundeva, puteți folosi un truc simplu pentru a evita ca acestea să se strice rapid.

Pentru a face acest lucru, pur și simplu tăiați bananele aproape de ciorchine, adică partea neagră care le ține împreună. Dar atenție, este important să nu tăiați "tulpina", adică partea cea mai subțire a bananei, deoarece acest lucru poate expune fructul la aer și poate accelera procesul de stricare. Când tăiați bananele în acest fel, s-ar putea să fiți surprins că acestea rămân separate, mai degrabă decât partea neagră.Încearcă-l acasă și vezi rezultatul!

În afară de trucul cu cuțitul, mai sunt și alte precauții pe care le poți lua pentru a păstra bananele mai mult timp. De exemplu, le poți înveli pe fiecare în folie de plastic și le poți depozita în partea cea mai puțin refrigerată a frigiderului. În acest fel, nu vei pierde proprietățile nutritive ale fructului, iar aroma acestuia se va păstra. Este important să eviți temperaturile foarte calde sau foarte reci, deoarece acestea potaccelerează procesul de coacere a bananelor.

Dar cum știi dacă o banană este coaptă? Este o adevărată ruletă rusească pentru a afla punctul ideal al fructului. Nu este bine să fie prea verde și amară, dar nici să fie complet închisă la culoare și putredă. Banana ideală trebuie să aibă o culoare galbenă, cu puține pete maro și o textură moale, dar fermă. Și, mai ales, este important ca vârfurile să nu fie verzi.

Dar ce se întâmplă dacă banana este deja stricată? Mulți nu știu, dar dacă coaja este maro, banana încă mai poate fi consumată. Dacă însă este neagră, înseamnă că a trecut de punctul în care se află. În acest caz, gustul va fi extrem de dulce, cu o aromă puternică și consistență lipicioasă. Dacă se află în această stare, banana este stricată și nu mai este potrivită pentru consum.

Dar dacă banana este deja stricată, ce să faci? Nu ai de ce să disperi, pentru că o poți folosi în continuare. Cu cât este mai coaptă, cu atât devine mai dulce, așa că poți folosi acest lucru în avantajul tău în loc să o arunci. Atâta timp cât banana are o culoare maro, o poți folosi pentru a face înghețată, smoothie-uri, prăjituri, brioșe, produse de patiserie și multe altele. Nu există vreme rea pentru deserturifăcute cu banane.

Și ce să faci cu coaja de banană? Poate fi folosită și ca îngrășământ pentru plante, fructe și legume. Trebuie doar să o lași să se usuce la soare, să o macini și să o amesteci cu pământul. Pe lângă faptul că vei evita deșeurile, vei îmbunătăți calitatea grădinii tale și te vei ajuta să economisești bani.

Cu aceste sfaturi, nu va trebui să vă mai faceți griji cu privire la bananele stricate și vă veți putea bucura din plin de ele. Bucurați-vă de acest fruct atât de iubit și sănătos și deserturi fericite!