Banány sú medzi Brazílčanmi veľmi obľúbeným ovocím a je ľahké pochopiť prečo. Okrem toho, že sú chutné, sú banány aj plné zdraviu prospešných látok. Existuje však malý problém, ktorý môže prekážať nášmu vzťahu k tomuto ovociu: zdá sa, že dozrieva príliš rýchlo, a skôr, ako ho stihneme čo najviac využiť, už sa zdá byť zhnité. Ale nebojte sa, existuje jednoduché riešenie.pre tento problém.

Či už kupujete banány na trhu, na jarmoku alebo kdekoľvek inde, môžete použiť jednoduchý trik, ktorý zabráni ich rýchlemu pokazeniu.

Ak to chcete urobiť, jednoducho banány rozrežte blízko trsu, t. j. čiernej časti, ktorá ich drží pohromade. Upozorňujeme však, že je dôležité nerozrezať "stopku", t. j. najtenšiu časť banánu, pretože tým sa ovocie môže vystaviť pôsobeniu vzduchu a urýchliť proces kazenia. Keď banány rozrežete týmto spôsobom, možno budete prekvapení, že zostanú oddelené, a nie čierna časť.Vyskúšajte to doma a uvidíte výsledok!

Okrem triku s nožom existujú aj ďalšie opatrenia, ktoré môžete urobiť, aby ste banány uchovali dlhšie. Každý banán môžete napríklad zabaliť do plastovej fólie a skladovať ho v najmenej chladenej časti chladničky. Takto nestratíte výživové vlastnosti ovocia a jeho chuť sa zachová. Je dôležité vyhnúť sa veľmi vysokým alebo nízkym teplotám, pretože to môžeurýchliť proces dozrievania banánov.

Ako však spoznáte, či je banán zrelý? Zistiť ideálny bod zrelosti ovocia je skutočná ruská ruleta. Nie je dobré, aby bol príliš zelený a horký, ale ani to, aby bol úplne tmavý a nahnitý. Ideálny banán by mal mať žltú farbu, málo hnedých škvŕn a mäkkú, ale pevnú štruktúru. A predovšetkým je dôležité, aby konce neboli zelené.

Čo však v prípade, že banán je už zhnitý? Mnohí to nevedia, ale ak je šupka hnedá, banán sa ešte dá jesť. Ak je však čierna, znamená to, že je už po bode. V takom prípade bude chuť veľmi sladká, so silnou arómou a lepkavou konzistenciou. Ak je v takomto stave, banán je zhnitý a už nie je vhodný na konzumáciu.

Ale čo ak je banán už nahnitý, čo robiť? Nie je dôvod zúfať, pretože ho stále môžete použiť. Čím je zrelší, tým je sladší, takže to môžete využiť vo svoj prospech namiesto toho, aby ste ho vyhodili. Pokiaľ má banán hnedú farbu, môžete ho použiť na prípravu zmrzliny, smoothies, koláčov, muffinov, pečiva a ďalších. Na dezerty nie je zlé počasiez banánov.

A čo robiť s banánovou šupkou? Dá sa použiť ako hnojivo pre rastliny, ovocie a zeleninu. Stačí ju nechať vysušiť na slnku, pomlieť a zmiešať s pôdou. Okrem toho, že sa vyhnete odpadu, zlepšíte tým kvalitu svojej záhrady a ušetríte peniaze.

Vďaka týmto tipom sa už nikdy nebudete musieť obávať pokazených banánov a budete si ich môcť naplno vychutnať. Užite si toto obľúbené a zdravé ovocie a šťastné dezerty!