Platanoa oso fruta ezaguna da brasildarren artean, eta erraz ulertzen da zergatik. Goxoak izateaz gain, bananak osasunerako onuraz beteta daude. Hala ere, bada fruitu honekin dugun harremana aztoratu dezakeen arazo txiki bat: badirudi azkarregi heltzen dela, eta ondo aprobetxatu baino lehen ere, ustelduta agertzen da jada. Baina lasai, arazo honen konponbide erraza da.

Berdin du merkatuan, azokan edo beste edozein tokitan bananak erosten dituzun, trikimailu sinple bat erabil dezakezu horiek saihesteko. azkar hondatuz.

Horretarako, bananak sortaren ondoan moztu besterik ez dago, hau da, elkarrekin eusten dituen zati beltza. Baina kontuz ibili, garrantzitsua baita "buztana" ez moztea, hau da, platanoaren zatirik meheena, horrek fruitua airera bota dezakeelako eta hondatze-prozesua azkartu. Bananak horrela mozten dituzunean, harritu egingo zara bananduta daudela elkarrekin bildu beharrean, baina benetan funtzionatzen du. Probatu etxean eta ikusi emaitza!

Aiztoaren trikimailuaz gain, bananak luzaroago kontserbatzeko beste neurri batzuk ere har ditzakezu. Esaterako, bakoitza plastikozko paperean bildu dezakezu eta hozkailuaren zatirik gutxien hozten den tokian gorde dezakezu. Horrela, ez dituzu frutaren propietate nutritiboak galduko eta bere zaporea mantenduko da. ETAGarrantzitsua da tenperatura oso beroak edo hotzak saihestea, horrek platanoaren heltze prozesua azkartu dezakeelako.

Baina nola jakin banana heldua dagoen? Benetako erruleta errusiarra da fruituaren leku gozoa ezagutzeko. Berdeegia eta mingotsa izatea ez da ona, baina guztiz iluna eta usteltzea ere ez. Banana idealak kolore horia izan behar du, orban marroi gutxirekin eta ehundura leuna baina sendoa. Eta, batez ere, garrantzitsua da muturrak berdeak ez izatea.

Baina platanoa ustelduta badago? Askok ez dakite, baina azala marroia bada, platanoa jan daiteke oraindik. Hala ere, beltza bada, puntutik pasatu dela esan nahi du. Kasu honetan, zaporea oso gozoa izango da, usain indartsua eta koherentzia itsaskorra duena. Baldintza hauetan baldin badago, platanoa ustelduta dago eta jada ez da kontsumitzeko egokia.

Baina platanoa ustelduta badago, zer egin? Ez dago etsitzeko arrazoirik, oraindik aprobetxatzea posible baita. Zenbat eta helduago, orduan eta gozoagoa izango da, beraz, hori zure onurarako erabil dezakezu bota beharrean. Banana marroi kolorekoa den bitartean, izozkiak, irabiatuak, pastelak, magdalenak, gozokiak eta abar egiteko erabil dezakezu. Ez dago garai txarrik platanoekin egindako postreetarako.

Eta zer egin banana azalarekin? Erabili ere egin daiteke. Perelikagai ekologikoa izanik, azala landare, fruta eta barazkientzako ongarri gisa erabil daiteke. Eguzkitan lehortzen utzi, xehatu eta lurrarekin nahastu. Hondakinak saihesteaz gain, zure baratzearen kalitatea hobetuko du eta dirua aurrezten lagunduko dizu.

Aholku hauei esker, ez duzu berriro kezkatu beharko platano hondatuengatik eta egin ahal izango duzu. gehienak. Gozatu fruta maite eta osasuntsu honetaz, eta postre onak!