ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ: ಅದು ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮುಂಚೆಯೇ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಳೆತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಸುಲಭ ಪರಿಹಾರವಿದೆ.

ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಜಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇರೆಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ನೀವು ಸರಳವಾದ ಉಪಾಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗೊಂಚಲು ಹತ್ತಿರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿರುವ ಕಪ್ಪು ಭಾಗ. ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, "ಬಾಲ" ವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅಂದರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತೆಳುವಾದ ಭಾಗ, ಇದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಗುಂಪು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೋಡಿ!

ಚಾಕು ತಂತ್ರದ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಇತರ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನ ಕನಿಷ್ಠ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು. ಮತ್ತುತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ? ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ತಾಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದು ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯನ್ ರೂಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತವಾಗಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಆದರ್ಶ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೆಲವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಆದರೆ ದೃಢವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತುದಿಗಳು ಹಸಿರಾಗಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಳೆತವಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು? ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದು ಕಪ್ಪು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಂತವನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೊಳೆತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಳಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಳೆತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹತಾಶೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಬದಲು ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಇರುವವರೆಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೆಟ್ಟ ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಇದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಸಾವಯವ ಆಹಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ತೋಟದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಹಾಳಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು. ಈ ಆತ್ಮೀಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!