موز میوه ای بسیار محبوب در میان برزیلی ها است و درک دلیل آن آسان است. موز علاوه بر خوشمزه بودن، سرشار از فواید سلامتی نیز هست. با این حال، یک مشکل کوچک وجود دارد که می تواند رابطه ما را با این میوه مختل کند: به نظر می رسد که خیلی سریع می رسد و حتی قبل از اینکه از آن استفاده کامل کنیم، از قبل پوسیده به نظر می رسد. اما نگران نباشید، راه حل آسانی برای این مشکل وجود دارد.

مهم نیست که موز را از بازار، نمایشگاه یا هر جای دیگری بخرید، می توانید از یک ترفند ساده برای جلوگیری از آن استفاده کنید. به سرعت خراب می شود.

برای این کار، فقط موز را نزدیک دسته، یعنی قسمت سیاهی که آنها را به هم چسبیده است، برش دهید. اما مراقب باشید، زیرا مهم است که "دم"، یعنی نازک ترین قسمت موز را نبرید، زیرا این امر می تواند میوه را در معرض هوا قرار دهد و روند خراب شدن را تسریع کند. وقتی موز را به این شکل برش می‌دهید، ممکن است تعجب کنید که آنها به جای گروه‌بندی از هم جدا شده‌اند، اما واقعاً کار می‌کند. آن را در خانه امتحان کنید و نتیجه را ببینید!

علاوه بر ترفند چاقو، اقدامات احتیاطی دیگری نیز وجود دارد که می توانید برای نگهداری طولانی تر موز انجام دهید. به عنوان مثال، می‌توانید هر کدام را در نایلون بپیچید و در یخچال نگهداری کنید. به این ترتیب خواص غذایی میوه را از دست نمی دهید و طعم آن حفظ می شود. ومهم است که از دمای بسیار گرم یا سرد خودداری کنید، زیرا این امر می تواند روند رسیدن موز را تسریع کند.

اما چگونه متوجه می شوید که موز رسیده است؟ این یک رولت روسی واقعی برای کشف نقطه شیرین میوه است. سبز و تلخ بودنش خوب نیست ولی کاملا تیره و پوسیده هم خوب نیست. موز ایده آل باید رنگ زرد با لکه های قهوه ای کم و بافتی نرم اما سفت داشته باشد. و مهمتر از همه، مهم است که انتهای آن سبز نباشد.

اما اگر موز قبلاً فاسد شده باشد چه؟ خیلی‌ها نمی‌دانند، اما اگر پوست آن قهوه‌ای باشد، هنوز هم می‌توان موز را خورد. با این حال، اگر سیاه باشد، به این معنی است که از نقطه نظر گذشته است. در این صورت طعم فوق العاده شیرین، با عطر قوی و قوام چسبناک خواهد بود. اگر در این شرایط باشد، موز پوسیده است و دیگر برای مصرف مناسب نیست.

اما اگر موز قبلاً پوسیده شده باشد، چه باید کرد؟ دلیلی برای ناامیدی وجود ندارد، زیرا هنوز هم می توان از آن بهره برد. هر چه بالغ‌تر باشد، شیرین‌تر می‌شود، بنابراین می‌توانید به جای دور انداختن از آن به نفع خود استفاده کنید. تا زمانی که رنگ موز قهوه ای است، می توانید از آن برای تهیه بستنی، اسموتی، کیک، کلوچه، آب نبات و غیره استفاده کنید. زمان بدی برای دسرهای تهیه شده با موز وجود ندارد.

و با پوست موز چه باید کرد؟ همچنین می توان از آن استفاده کرد. مطابقبه عنوان یک غذای ارگانیک، پوست آن می تواند به عنوان کود برای گیاهان، میوه ها و سبزیجات استفاده شود. فقط بگذارید در آفتاب خشک شود، آن را خرد کنید و با زمین مخلوط کنید. این کار علاوه بر جلوگیری از ضایعات، کیفیت باغ سبزی شما را بهبود می بخشد و به شما کمک می کند در هزینه خود صرفه جویی کنید.

با این نکات، دیگر هرگز نگران موز فاسد نخواهید بود و می توانید درست کنید. اکثر آنها از این میوه عزیز و سالم و دسرهای خوب لذت ببرید!