Banana je veoma popularno voće među Brazilcima i lako je razumeti zašto. Osim što su ukusne, banane su pune i zdravstvenih prednosti. Međutim, postoji mali problem koji može poremetiti naš odnos s ovim voćem: čini se da prebrzo sazrijeva, a čak i prije nego što ga u potpunosti iskoristimo, već djeluje pokvareno. Ali ne brinite, postoji jednostavno rješenje za ovaj problem.

Nije važno kupujete li banane na pijaci, sajmu ili bilo gdje drugdje, možete koristiti jednostavan trik da ih spriječite brzo se pokvari.

Da biste to učinili, samo odrežite banane blizu grozda, odnosno crnog dijela koji ih drži zajedno. Ali budite oprezni, jer je važno da ne odsiječete „rep“, odnosno najtanji dio banane, jer to može izložiti voće zraku i ubrzati proces kvarenja. Kada narežete banane na ovaj način, možda ćete se iznenaditi što su odvojene, a ne grupisane zajedno, ali to zaista radi. Isprobajte kod kuće i uvjerite se u rezultat!

Pored trika s nožem, postoje i druge mjere opreza koje možete poduzeti kako biste duže sačuvali banane. Na primjer, svaku možete umotati u plastičnu foliju i čuvati u najmanje rashlađenom dijelu frižidera. Na taj način nećete izgubiti nutritivne osobine voća, a njegov ukus će se zadržati. IVažno je izbjegavati vrlo visoke ili niske temperature, jer to može ubrzati proces zrenja banane.

Ali kako znati da li je banana zrela? To je pravi ruski rulet za otkrivanje slatke točke voća. Nije dobro da je previše zelena i gorka, ali nije dobro ni da je potpuno tamna i trula. Idealna banana treba da ima žutu boju sa nekoliko smeđih mrlja i meku, ali čvrstu teksturu. I, iznad svega, važno je da krajevi nisu zeleni.

Ali šta ako je banana već trula? Mnogi ne znaju, ali ako je kora smeđa, banana se ipak može jesti. Međutim, ako je crna, znači da je prešla stvar. U ovom slučaju, ukus će biti izuzetno sladak, jake arome i ljepljive konzistencije. Ako je u ovim uslovima, banana je trula i više nije pogodna za konzumaciju.

Ali šta ako je banana već trula, šta učiniti? Nema razloga za očajanje, jer je to još uvijek moguće iskoristiti. Što je zreliji, to postaje slađi, tako da to možete iskoristiti u svoju korist umjesto da ga bacite. Sve dok je banana smeđe boje, možete je koristiti za pravljenje sladoleda, smutija, kolača, mafina, bombona i još mnogo toga. Nema lošeg vremena za deserte od banane.

A šta raditi sa korom od banane? Također se može koristiti. Perkao organska hrana, kora se može koristiti kao đubrivo za biljke, voće i povrće. Samo ostavite da se osuši na suncu, zgnječite i pomiješajte sa zemljom. Osim što ćete izbjeći otpad, to će poboljšati kvalitetu vašeg povrtnjaka i pomoći vam da uštedite novac.

Uz ove savjete više nikada nećete morati brinuti o pokvarenim bananama i moći ćete napraviti većina njih. Uživajte u ovom dragom i zdravom voću, i dobrim desertima!