Bananen zijn een geliefde vrucht onder Brazilianen, en het is gemakkelijk te begrijpen waarom. Bananen zijn niet alleen heerlijk, maar zitten ook vol gezondheidsvoordelen. Er is echter een klein probleem dat onze relatie met deze vrucht kan belemmeren: het lijkt erop dat hij te snel rijpt, en nog voordat we er het beste van hebben gemaakt, lijkt hij al rot. Maar maak je geen zorgen, er is een gemakkelijke oplossingvoor dit probleem.

Of je je bananen nu op de markt, de kermis of ergens anders koopt, je kunt een eenvoudige truc toepassen om te voorkomen dat ze snel bederven.

Om dit te doen, snijd je de bananen gewoon dicht bij de tros door, d.w.z. het zwarte gedeelte dat ze bij elkaar houdt. Maar let op dat het belangrijk is om de "steel", d.w.z. het dunste gedeelte van de banaan, niet door te snijden, omdat dit de vrucht kan blootstellen aan de lucht en het bederfproces kan versnellen. Als je de bananen op deze manier doorsnijdt, zul je misschien verrast zijn dat ze gescheiden blijven, in plaats van het zwarte gedeelte.Probeer het thuis en zie het resultaat!

Naast de messentruc zijn er nog andere voorzorgsmaatregelen die je kunt nemen om bananen langer te bewaren. Je kunt ze bijvoorbeeld in plasticfolie wikkelen en ze in het minst gekoelde deel van de koelkast bewaren. Op die manier gaan de voedingseigenschappen van het fruit niet verloren en blijft de smaak behouden. Het is belangrijk om erg warme of koude temperaturen te vermijden, want dit kanversnelt het rijpingsproces van bananen.

Maar hoe weet je of een banaan rijp is? Het is een echte Russische roulette om het ideale punt van de vrucht te achterhalen. Het is niet goed als hij te groen en bitter is, maar het is ook niet goed als hij helemaal donker en rot is. De ideale banaan moet een gele kleur hebben, met weinig bruine vlekken en een zachte maar stevige textuur. En bovenal is het belangrijk dat de uiteinden niet groen zijn.

Maar wat als de banaan al rot is? Velen weten het niet, maar als de schil bruin is, kan de banaan nog steeds gegeten worden. Als hij echter zwart is, betekent dit dat hij over het punt heen is. In dit geval zal de smaak extreem zoet zijn, met een sterk aroma en kleverige consistentie. Als hij in deze staat is, is de banaan rot en niet langer geschikt voor consumptie.

Maar wat als de banaan al rot is, wat dan? Er is geen reden om te wanhopen, want je kunt hem nog steeds gebruiken. Hoe rijper hij is, hoe zoeter hij wordt, dus je kunt dit in je voordeel gebruiken in plaats van hem weg te gooien. Zolang de banaan een bruine kleur heeft, kun je er ijs, smoothies, cake, muffins, gebak en nog veel meer mee maken. Er is geen slecht weer voor toetjesgemaakt met bananen.

En wat te doen met de bananenschil? Deze kan ook worden gebruikt als meststof voor planten, fruit en groenten. Laat hem gewoon drogen in de zon, maal hem fijn en meng hem met de grond. Dit voorkomt niet alleen afval, maar verbetert ook de kwaliteit van je tuin en helpt je geld te besparen.

Met deze tips hoef je je nooit meer zorgen te maken over bedorven bananen en kun je er optimaal van genieten. Geniet van dit geliefde en gezonde fruit, en fijne desserts!