Le banane sono un frutto molto amato dai brasiliani, ed è facile capire perché. Oltre ad essere deliziose, le banane sono anche ricche di benefici per la salute. Tuttavia, c'è un piccolo problema che può ostacolare il nostro rapporto con questo frutto: sembra che maturi troppo in fretta, e prima ancora di sfruttarle al meglio, appaiono già marce. Ma non preoccupatevi, c'è una facile soluzioneper questo problema.

Se acquistate le banane al mercato, alla fiera o altrove, potete usare un semplice trucco per evitare che si rovinino rapidamente.

Per farlo, è sufficiente tagliare le banane vicino al grappolo, cioè alla parte nera che le tiene unite, ma è importante non tagliare il "gambo", cioè la parte più sottile della banana, perché in questo modo si espone il frutto all'aria e si accelera il processo di deterioramento. Tagliando le banane in questo modo, potreste essere sorpresi dal fatto che rimangano separate, piuttosto che dalla parte nera.Provate a casa vostra e vedrete il risultato!

Oltre al trucco del coltello, ci sono altri accorgimenti che si possono adottare per conservare le banane più a lungo. Ad esempio, si può avvolgere ogni banana in una pellicola di plastica e conservarla nella parte meno refrigerata del frigorifero: in questo modo non si perderanno le proprietà nutritive del frutto e si manterrà il suo sapore. È importante evitare le temperature molto calde o fredde perché possonoaccelerare il processo di maturazione delle banane.

Ma come si fa a sapere se una banana è matura? È una vera e propria roulette russa trovare il punto ideale del frutto. Non è bene che sia troppo verde e amara, ma nemmeno che sia completamente scura e marcia. La banana ideale dovrebbe avere un colore giallo, con poche macchie marroni e una consistenza morbida ma soda. E soprattutto è importante che le estremità non siano verdi.

Ma cosa succede se la banana è già marcia? Molti non lo sanno, ma se la buccia è marrone, la banana può ancora essere mangiata. Se invece è nera, significa che ha superato il punto. In questo caso, il sapore sarà estremamente dolce, con un forte aroma e una consistenza appiccicosa. Se è in queste condizioni, la banana è marcia e non è più adatta al consumo.

Ma se la banana è già marcia, cosa fare? Non c'è motivo di disperarsi, perché è ancora possibile utilizzarla. Più è matura, più diventa dolce, quindi potete sfruttarla a vostro vantaggio invece di buttarla via. Finché la banana ha un colore marrone, potete utilizzarla per preparare gelati, frullati, torte, muffin, dolci e molto altro ancora. Non c'è cattivo tempo per i dolcia base di banane.

E cosa fare con la buccia di banana? Può essere utilizzata anche come fertilizzante per piante, frutta e verdura: basta lasciarla asciugare al sole, macinarla e mescolarla al terreno. Oltre a evitare gli sprechi, questo migliorerà la qualità del vostro giardino e vi aiuterà a risparmiare.

Grazie a questi consigli, non dovrete più preoccuparvi delle banane rovinate e potrete godervele appieno. Godetevi questo frutto tanto amato e salutare, e buon dessert!