กล้วยเป็นผลไม้ที่นิยมมากในหมู่ชาวบราซิล และเข้าใจได้ง่ายว่าทำไม นอกจากความอร่อยแล้วกล้วยยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย อย่างไรก็ตาม มีปัญหาเล็กๆ น้อยๆ ที่สามารถรบกวนความสัมพันธ์ของเรากับผลไม้ชนิดนี้ได้ ดูเหมือนว่ามันจะสุกเร็วเกินไป และแม้กระทั่งก่อนที่เราจะใช้ประโยชน์จากมันอย่างเต็มที่ มันก็ดูเน่าเสียไปแล้ว แต่ไม่ต้องกังวล มีวิธีง่ายๆ สำหรับปัญหานี้

ไม่ว่าคุณจะซื้อกล้วยที่ตลาด ที่งาน หรือที่อื่น คุณสามารถใช้เคล็ดลับง่ายๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ เสียเร็ว

ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ตัดกล้วยใกล้กับเครือนั่นคือส่วนสีดำที่ยึดกล้วยไว้ด้วยกัน แต่ควรระวัง เพราะสิ่งสำคัญคืออย่าตัด "หาง" ซึ่งเป็นส่วนที่บางที่สุดของกล้วย เพราะอาจทำให้ผลไม้สัมผัสอากาศและเร่งกระบวนการเสื่อมสภาพได้ เมื่อคุณหั่นกล้วยด้วยวิธีนี้ คุณอาจแปลกใจว่าทำไมกล้วยถึงแยกจากกันแทนที่จะรวมกันเป็นกลุ่ม แต่มันได้ผลจริงๆ ลองทำที่บ้านแล้วดูผลลัพธ์!

นอกจากเคล็ดลับการใช้มีดแล้ว ยังมีข้อควรระวังอื่นๆ ที่คุณสามารถทำได้เพื่อรักษากล้วยให้อยู่ได้นานขึ้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถห่อแต่ละชิ้นด้วยพลาสติกแรปและเก็บไว้ในส่วนที่เย็นน้อยที่สุดของตู้เย็น ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการของผลไม้และรสชาติของผลไม้จะยังคงอยู่ และสิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงอุณหภูมิที่ร้อนจัดหรือเย็นจัด เพราะจะทำให้กล้วยสุกเร็วขึ้น

แต่คุณจะรู้ได้อย่างไรว่ากล้วยสุกแล้ว มันเป็นรูเล็ตรัสเซียที่แท้จริงในการค้นพบจุดที่น่าสนใจของผลไม้ มันไม่ดีถ้ามันจะเขียวเกินไปและขม แต่มันก็ไม่ดีถ้ามันมืดสนิทและเน่าเสียเช่นกัน กล้วยในอุดมคติควรมีสีเหลืองมีจุดสีน้ำตาลเล็กน้อยและเนื้อนุ่มแต่แน่น และเหนือสิ่งอื่นใด สิ่งสำคัญคือปลายต้องไม่เป็นสีเขียว

แต่ถ้ากล้วยเน่าไปแล้วล่ะ หลายคนไม่รู้ แต่ถ้าเปลือกเป็นสีน้ำตาล กล้วยก็ยังสามารถกินได้ แต่ถ้าเป็นสีดำแสดงว่าเลยจุดนั้นไปแล้ว ในกรณีนี้รสชาติจะหวานมากมีกลิ่นหอมแรงและเหนียวเหนอะหนะ หากอยู่ในสภาวะเหล่านี้ กล้วยจะเน่าเสียและไม่เหมาะสำหรับการบริโภคอีกต่อไป

แต่หากกล้วยเน่าไปแล้ว จะทำอย่างไร? ไม่มีเหตุผลที่จะสิ้นหวัง เนื่องจากยังสามารถใช้ประโยชน์จากมันได้ ยิ่งสุกมากเท่าไหร่ก็ยิ่งหวานมากเท่านั้น ดังนั้นคุณสามารถใช้มันให้เป็นประโยชน์แทนที่จะทิ้งมันไป ตราบใดที่กล้วยยังมีสีน้ำตาล คุณก็ใช้ทำไอศกรีม สมูทตี้ เค้ก มัฟฟิน ลูกกวาด และอื่นๆ ได้ ไม่มีช่วงเวลาที่เลวร้ายสำหรับของหวานที่ทำจากกล้วย

และจะทำอย่างไรกับเปลือกกล้วย? นอกจากนี้ยังสามารถใช้ ต่อเป็นอาหารออร์แกนิค เปลือกไม้ ใช้เป็นปุ๋ยพืช ผัก ผลไม้ได้ แค่ตากแดดให้แห้ง บดให้ละเอียด แล้วคลุกเคล้ากับดิน นอกจากการหลีกเลี่ยงขยะแล้ว วิธีนี้ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพของสวนผักและช่วยประหยัดเงิน

ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ คุณจะไม่ต้องกังวลเรื่องกล้วยเน่าอีกต่อไป และคุณจะสามารถทำ มากที่สุด เพลิดเพลินไปกับผลไม้ที่รักและดีต่อสุขภาพและของหวานแสนอร่อย!