Banane so med Brazilci zelo priljubljen sadež in razumljivo je, zakaj. Poleg tega, da so okusne, so banane tudi polne zdravju koristnih snovi. Vendar pa obstaja majhna težava, ki lahko ovira naš odnos do tega sadeža: zdi se, da dozori prehitro, in še preden ga izkoristimo, je že videti gnil. Toda brez skrbi, obstaja preprosta rešitev.za ta problem.

Ne glede na to, ali banane kupujete na tržnici, na sejmu ali kje drugje, lahko s preprostim trikom preprečite, da bi se hitro pokvarile.

To storite tako, da banane preprosto odrežete blizu grozdja, tj. črnega dela, ki jih drži skupaj. Vendar se zavedajte, da je pomembno, da ne odrežete "peclja", tj. najtanjšega dela banane, saj lahko tako sadež izpostavite zraku in pospešite proces kvarjenja. Ko banane odrežete na ta način, boste morda presenečeni, da ostanejo ločene, ne pa črni del.Poskusite doma in si oglejte rezultat!

Poleg trika z nožem lahko za daljšo obstojnost banan sprejmete tudi druge varnostne ukrepe. Vsako banano lahko na primer zavijete v plastično folijo in jo shranite v najmanj ohlajenem delu hladilnika. Tako ne boste izgubili hranilnih lastnosti sadeža, ohranil pa se bo tudi njegov okus. Pomembno se je izogibati zelo vročim ali nizkim temperaturam, saj lahko topospeši proces zorenja banan.

Toda kako ugotoviti, ali je banana zrela? Ugotoviti idealno točko sadeža je prava ruska ruleta. Ni dobro, če je preveč zelena in grenka, prav tako pa ni dobro, če je povsem temna in gnila. Idealna banana mora biti rumene barve, z nekaj rjavimi pikami in mehko, a čvrsto strukturo. Predvsem pa je pomembno, da njeni konci niso zeleni.

Kaj pa, če je banana že gnila? Mnogi ne vedo, vendar če je lupina rjava, lahko banano še vedno jemo. Če pa je črna, pomeni, da je to že mimo. V tem primeru bo okus zelo sladek, z močno aromo in lepljivo konsistenco. Če je v takšnem stanju, je banana gnila in ni več primerna za uživanje.

Kaj pa če je banana že gnila, kaj storiti? Ni razloga za obup, saj jo še vedno lahko uporabite. Bolj ko je banana zrela, bolj je sladka, zato lahko to izkoristite, namesto da jo zavržete. Če je banana rjave barve, jo lahko uporabite za pripravo sladoleda, smoothijev, peciva, mafinov, slaščic in drugega. Za sladice ni slabega vremenaiz banan.

In kaj storiti z bananinim olupkom? Uporabite ga lahko tudi kot gnojilo za rastline, sadje in zelenjavo. Pustite ga, da se posuši na soncu, zmeljite ga in zmešajte z zemljo. Poleg tega, da se izognete odpadkom, boste s tem izboljšali kakovost svojega vrta in prihranili denar.

S temi nasveti vam nikoli več ne bo treba skrbeti za pokvarjene banane in v njih boste lahko polno uživali. Uživajte v tem zelo priljubljenem in zdravem sadju ter vesele sladice!