બ્રાઝિલના લોકોમાં બનાના ખૂબ જ લોકપ્રિય ફળ છે, અને શા માટે તે સમજવું સરળ છે. કેળા સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત સ્વાસ્થ્ય લાભોથી પણ ભરપૂર છે. જો કે, ત્યાં એક નાની સમસ્યા છે જે આ ફળ સાથેના આપણા સંબંધોને ખલેલ પહોંચાડી શકે છે: એવું લાગે છે કે તે ખૂબ જ ઝડપથી પાકે છે, અને આપણે તેનો સંપૂર્ણ લાભ લઈએ તે પહેલાં પણ, તે પહેલેથી જ સડેલું દેખાય છે. પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં, આ સમસ્યાનો એક સરળ ઉપાય છે.

તમે બજારમાં, મેળામાં કે બીજે ક્યાંય કેળા ખરીદો તો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી, તમે તેને અટકાવવા માટે એક સરળ યુક્તિનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઝડપથી બગડે છે.

આ કરવા માટે, ફક્ત કેળાને ગુચ્છની નજીક કાપી નાખો, એટલે કે કાળો ભાગ જે તેમને એકસાથે રાખે છે. પરંતુ સાવચેત રહો, કારણ કે "પૂંછડી" એટલે કે કેળાનો સૌથી પાતળો ભાગ ન કાપવો મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે આ ફળને હવામાં ખુલ્લા કરી શકે છે અને બગાડની પ્રક્રિયાને વેગ આપી શકે છે. જ્યારે તમે કેળાને આ રીતે કાપો છો, ત્યારે તમને આશ્ચર્ય થશે કે તેઓ એકસાથે જૂથમાં રાખવાને બદલે અલગ થઈ ગયા છે, પરંતુ તે ખરેખર કામ કરે છે. તેને ઘરે અજમાવી જુઓ અને પરિણામ જુઓ!

છરીની યુક્તિ ઉપરાંત, કેળાને વધુ સમય સુધી સાચવવા માટે તમે અન્ય સાવચેતીઓ લઈ શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, તમે દરેકને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટી શકો છો અને તેને ફ્રીજના ઓછામાં ઓછા રેફ્રિજરેટેડ ભાગમાં સ્ટોર કરી શકો છો. આ રીતે, તમે ફળના પોષક ગુણો ગુમાવશો નહીં અને તેનો સ્વાદ સાચવવામાં આવશે. અનેખૂબ જ ગરમ અથવા ઠંડા તાપમાનને ટાળવું મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે આ કેળાના પાકવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવી શકે છે.

પરંતુ તમે કેવી રીતે જાણો છો કે કેળા પાકે છે કે નહીં? ફળની મીઠી જગ્યા શોધવા માટે તે એક વાસ્તવિક રશિયન રૂલેટ છે. તે ખૂબ જ લીલું અને કડવું હોય તે સારું નથી, પરંતુ તેના માટે સંપૂર્ણ અંધારું અને સડેલું હોવું પણ સારું નથી. આદર્શ કેળામાં થોડા ભૂરા ફોલ્લીઓ સાથે પીળો રંગ હોવો જોઈએ અને નરમ પણ મક્કમ ટેક્સચર હોવું જોઈએ. અને, સૌથી ઉપર, એ મહત્વનું છે કે છેડા લીલા ન હોય.

પરંતુ જો કેળું પહેલેથી જ સડેલું હોય તો શું? ઘણાને ખબર નથી, પરંતુ જો છાલ બ્રાઉન હોય, તો પણ કેળા ખાઈ શકાય છે. જો કે, જો તે કાળો છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે તે બિંદુથી આગળ છે. આ કિસ્સામાં, સ્વાદ અત્યંત મીઠી હશે, મજબૂત સુગંધ અને સ્ટીકી સુસંગતતા સાથે. જો તે આ સ્થિતિમાં હોય, તો કેળું સડેલું છે અને તે હવે વપરાશ માટે યોગ્ય નથી.

પરંતુ જો કેળું પહેલેથી જ સડેલું હોય તો શું કરવું? નિરાશ થવાનું કોઈ કારણ નથી, કારણ કે તેનો લાભ લેવાનું હજુ પણ શક્ય છે. વધુ પરિપક્વ, તે વધુ મીઠી બને છે, જેથી તમે તેને ફેંકી દેવાને બદલે તમારા ફાયદા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો. જ્યાં સુધી કેળા કથ્થઈ રંગના હોય ત્યાં સુધી તમે તેનો ઉપયોગ આઈસ્ક્રીમ, સ્મૂધી, કેક, મફિન્સ, કેન્ડી અને વધુ બનાવવા માટે કરી શકો છો. કેળાથી બનેલી મીઠાઈઓ માટે કોઈ ખરાબ સમય નથી.

અને કેળાની છાલનું શું કરવું? તેનો ઉપયોગ પણ કરી શકાય છે. પ્રતિકાર્બનિક ખોરાક હોવાને કારણે, છાલનો ઉપયોગ છોડ, ફળો અને શાકભાજી માટે ખાતર તરીકે થઈ શકે છે. ફક્ત તેને તડકામાં સૂકવવા દો, તેને ક્રશ કરો અને તેને પૃથ્વી સાથે ભળી દો. કચરો ટાળવા ઉપરાંત, આ તમારા વનસ્પતિ બગીચાની ગુણવત્તામાં સુધારો કરશે અને તમને નાણાં બચાવવામાં મદદ કરશે.

આ ટિપ્સ સાથે, તમારે બગડેલા કેળા વિશે ફરી ક્યારેય ચિંતા કરવાની જરૂર રહેશે નહીં અને તમે બનાવી શકશો તેમાંથી સૌથી વધુ. આ પ્રિય અને આરોગ્યપ્રદ ફળ અને સારી મીઠાઈઓનો આનંદ માણો!