اڀرندڙ اڀرندڙ ميوا نه رڳو سندن لذيذ ذائقي لاءِ، پر انھن جي غذائي قدر ۽ پچائڻ ۾ ورھاڱي لاءِ پڻ ساراھيا ويندا آھن. ٻه اڀرندڙ ميوا جن کي ڪڏهن ڪڏهن مونجهارو ٿيندو آهي اهي آهن بريڊ فروٽ (Artocarpus altilis) ۽ جڪ فروٽ (Artocarpus heterophyllus).

جيتوڻيڪ انهن جو تعلق هڪ ئي نباتاتي خاندان، Moraceae سان آهي، ۽ انهن ۾ ڪجهه هڪجهڙايون به آهن، پر انهن ۾ اهم فرق آهن جيڪي اڳتي هلي وڃن ٿا. ظاهر کان ٻاهر. هن آرٽيڪل ۾، اسين بريڊ فروٽ ۽ جيڪ فروٽ جي وچ ۾ فرق ڳولينداسين اصل، جسماني خاصيتن، ذائقي ۽ کاڌي جي استعمال جي لحاظ کان. ڏکڻ اوڀر ايشيا ۽ پئسفڪ جزائر جو اصل. اڄڪلهه، اها دنيا جي ڪيترن ئي اڀرندڙ علائقن ۾ پوکي ويندي آهي، جنهن ۾ وچ آمريڪا ۽ ڪيريبين، آفريڪا ۽ ايشيا جا حصا شامل آهن. Breadfruit انهن علائقن ۾ هڪ خوراڪ جي طور تي اهم ڪردار ادا ڪري ٿو، خاص طور تي انهن علائقن ۾ جتي زراعت محدود آهي.

Jackfruit

Jackfruit هندستاني برصغير ​​۾ آهي ۽ هن وقت ڏکڻ اوڀر جي مختلف حصن ۾ پوکيو وڃي ٿو. ايشيا، وچ ۽ ڏکڻ آمريڪا، ۽ ڪيريبين. جک فروٽ دنيا جو سڀ کان وڏو وڻ ميوو آهي، جنهن جو وزن 50 ڪلوگرام آهي.

جسماني خاصيتون

بريڊ فروٽ

بريڊ فروٽ جي شڪل اوول يا گول هوندي آهي ۽ وزن به ٿي سگهي ٿو. 1 ۽ 6 ڪلو جي وچ ۾. رند سائي آهي ۽ هڪ ٿلهي بناوت آهي، a سان ڍڪيل آهيهڪ قسم جي ننڍي، هموار اسپائن. گود عام طور تي اڇو يا پيلو هوندو آهي ۽ ان جي بناوت نرم، اسپونجي هوندي آهي.

جيڪ فروٽ

جيڪ فروٽ وڌيڪ ڊگھو، بي ترتيب شڪل وارو هوندو آهي ۽ بريڊ فروٽ کان گهڻو وڏو ٿي سگهي ٿو. رند سائي کان پيلي رنگ جي ٿئي ٿي، جنهن جي مٿاڇري تي مخروطي ٽڪنڊا آهن. جيڪفروٽ جو گودو پيلو رنگ جو هوندو آهي ۽ ٻج جي چوڌاري هوندو آهي، جيڪي پچائڻ کان پوءِ کائڻ لائق هوندا آهن.

ذائقو ۽ غذائي قدر

بريڊ فروٽ

آلو يا يام، ۽ ڪاربوهائيڊريٽ ۽ فائبر ۾ مالدار آهي. جڏهن اهو پختو ٿئي ٿو، ان جو ذائقو هڪ مٺو رابطو حاصل ڪري ٿو. هي وٽامن، خاص ڪري وٽامن سي ۽ بي ڪمپليڪس ۽ معدنيات جهڙوڪ پوٽاشيم، ميگنيشيم ۽ فاسفورس جو هڪ سٺو ذريعو آهي.

جيڪ فروٽ

جيڪفروٽ هڪ منفرد، مٺو ذائقو آهي، جنهن ۾ اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ اڀرندڙ اشارن سان ميوا جهڙوڪ انناس، آم ۽ ڪيلا. گود قدرتي شگر، فائبر ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال آهي ۽ ان ۾ وٽامن اي ۽ سي جي وڏي مقدار آهي، ان کان علاوه معدنيات جهڙوڪ پوٽاشيم، ميگنيشيم ۽ آئرن.

بريڊ فروٽ اڪثر ڪري نشاستي واري ڀاڄين جي متبادل طور استعمال ڪيو ويندو آهي جهڙوڪ آلو ۽ يام، خاص طور تي جڏهن اهو سائي يا هيٺاهين هجي. ان کي اُبلائي، روسٽ ڪري، تريل يا خالص ڪري سگهجي ٿو، ۽ اڀرندڙ ملڪن ۾ روايتي وينجن ۾ عام آهي. جڏهن پڪي ٿي، ماني ميوو پڻ ڊريسٽس ۽ جام ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، ياsmoothies ۽ رس ۾ شامل ڪيو ويو. اضافي طور تي، بريڊ فروٽ جو اٽو ڪڻڪ جي اٽي جو گلوٽين کان پاڪ متبادل آهي ۽ مختلف طريقن سان استعمال ڪري سگهجي ٿو.

ڏسو_ پڻ: امير ۽ مشهور: ڏسو برازيل ۾ امير ترين ڊجيٽل اثر رکندڙن جي فهرست

Jackfruit

Unripe jackfruit اڪثر ڪري گوشت جي ويگن متبادل طور استعمال ڪيو ويندو آهي. سخت بناوت ۽ ذائقو جذب ڪرڻ جي صلاحيت. ان کي اسٽو، ڪيري يا ڪڪڙ ۾ کائي سگهجي ٿو ۽ ٽاڪو، سينڊوچ ۽ سلاد ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.

ٻئي طرف، پڪي جيڪفروٽ، وڌيڪ مٺو آهي ۽ ان کي خام کائي سگهجي ٿو، ڊيسرٽ ۾ شامل ڪري، يا جام ۽ جام ۾. جام جک فروٽ جي داڻين کي ناشتي جي طور تي به پکا ۽ کائي سگهجي ٿو يا انهن جي بناوت ۽ غذائي قدر کي وڌائڻ لاءِ وينجن ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو.

ڏسو_ پڻ: فهرست ڏيکاري ٿي 10 سڀ کان وڌيڪ hydrating مشروبات، ۽ حيرت انگيز: پاڻي پهرين مان نه آهي!

جيتوڻيڪ بريڊ فروٽ ۽ جئڪ فروٽ پهرين نظر ۾ هڪجهڙا نظر اچن ٿا، پر اهي الڳ ميوا آهن جن جي لحاظ کان قابل ذڪر فرق آهي. سائيز، ذائقو ۽ کاڌي جي استعمال. Breadfruit versatile آهي، هڪ نرم ذائقي سان جيڪو پاڻ کي مختلف قسم جي وينجن ڏانهن ڌڪيندو آهي، جڏهن ته جئڪ فروٽ پنهنجي مٺي ذائقي ۽ سخت بناوت جي ڪري مشهور آهي، جنهن کي سبزي ۽ ويگن وينجن ۾ گوشت کي تبديل ڪرڻ لاء هڪ مشهور اختيار بڻائي ٿو. ٻئي ميوا غذائي جزن سان مالا مال آهن ۽ انهن کي پنهنجي صحت جي فائدن مان لطف اندوز ڪرڻ لاءِ متوازن غذا ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو.