ھن لذيذ ۽ عملي گھر جي تياري لاءِ صنعتي ٽماٽو ساس جي نقصانڪار اثرن کي مٽايو (ڊينيل)
مواد جي جدول
ٽماٽو ساس هڪ جزو آهي جيڪو ڪيترن ئي ترڪيبن کي ٺاهيندو آهي ۽، ان جي عملييت جي ڪري، اهو چئي سگهجي ٿو ته اهو صارفين طرفان سڀ کان وڌيڪ گهربل پروسيس ٿيل کاڌي مان هڪ آهي.
<0 تنهن هوندي به، اهو ضروري آهي ته انهن اجزاء تي ڌيان ڏيڻ گهرجي جيڪي هي جزو کڻندا آهن. صنعتڪاري جي عمل ۾ ڪيترن ئي عنصرن کي مقدار ۾ شامل ڪري ٿو جيڪي صحت لاءِ نقصانڪار آهن. سوڊيم، کنڊ، ذائقو ۽ بچاءُ وارا اھم آھن جيڪي ھن مرکب ۾ ويندا آھن.تصوير: شٽر اسٽڪ
ٺھيل ٽماٽو ساس X گھر ۾ ٺهيل ٽماٽو ساس
جڏھن ته گهر ۾ ٺهيل ٽماٽو ساس جو چمچو بغير سيزن جي صرف 2 ملي گرام سوڊيم آهي، صنعتي 120 ملي گرام آهي. اهو صرف هڪ مثال آهي جنهن ۾ شامل ڪيل اجزاء جي مقدار ۾ تفاوت جو صنعتڪاري جي عمل ۾.
ٽماٽو اسان جي جسم ۾ لوهه کي درست ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ڪيترائي وٽامن آهن، جهڙوڪ A ۽ B، فاسفورس، پوٽاشيم، هڪ اينٽي آڪسائيڊنٽ آهي. عمل ۽ ٻيا عنصر جيڪي اسان جي جسم ۾ مثبت ڪردار ادا ڪن ٿا.
ٽماٽرن کي تيز گرمي پد تي آڻڻ سان، انهن مان ڪي خاصيتون گهٽجي وڃن ٿيون، پر اهو ان کي غذائيت وارو کاڌو بڻجڻ کان روڪي نٿو سگهي. بهرحال، صنعتڪاري جي عمل ۾، شامل ڪيل اجزا صحت لاءِ نقصانڪار بڻجن ٿا.
استعمال ٿيل ذائقو، مثال طور، مونوسوڊيم گلوٽاميٽ، جيڪو هڪ نيورو ٽرانسميٽر طور ڪم ڪري ٿو،تحريڪ ۽ دٻاءُ جو اضافو. ٻين لفظن ۾، هن کاڌي جي استعمال سان ڪو به فائدو نه آهي.
ذڪر نه ڪرڻ گهرجي ته گهر ۾ ٽماٽو ساس ٺاهڻ ۾ ڪو به ڪم نه آهي. ان ڪري اسان توهان لاءِ هڪ عملي طريقه ڪار کڻي آيا آهيون ته جيئن توهان وٽ تيار ٿيل ساس خريد ڪرڻ لاءِ ڪو به عذر نه هجي.
ٽماٽو ساس جي ترڪيب
اجزاء <3
1,5 ڪلو پڪي ٽماٽي
1 پياز
ڏسو_ پڻ: لگزمبرگ دنيا ۾ امير ترين ملڪ سمجهيو ويندو آهي؛ برازيل جي پوزيشن ڇا آهي؟1 لونگ لوسن جو
ڏسو_ پڻ: 3R پيٽروليم (RRRP3): BTG (BPAC11) شيئر هولڊنگ تبديل ڪري ٿي1 چِنچي کنڊ
لوڻ ذائقو
مصالحو ذائقو
تياري جو طريقو
> ٽماٽو، پياز ۽ لوسن کي ڪٽيو. ان کي پريشر ڪڪر ۾ لوڻ ۽ کنڊ سان شامل ڪريو ۽ 15 منٽن تائين پچايو. باهه کي بند ڪريو، دٻاء جو انتظار ڪريو ۽ ان کي ٿڌي ڏيو. ان کي بلينڈر ۾ وجھو ۽ بيٽ ڪريو جيستائين توھان ڪريم جي بناوت تي پھچي. ساس کي ڇڪيو ۽ گرميء تي موٽڻ لاء تقريبا 15 منٽن تائين ٿڪايو. ان کي ٿڌي ۽ منجمد ڪرڻ ڏيو ننڍن حصن ۾.