بریڈ فروٹ اور جیک فروٹ میں کیا فرق ہے؟
فہرست کا خانہ
اصل اور تقسیم
بریڈ فروٹ
0 جنوب مشرقی ایشیا اور بحر الکاہل کے جزائر سے تعلق رکھنے والے۔ آج کل، یہ دنیا کے کئی اشنکٹبندیی علاقوں میں کاشت کی جاتی ہے، بشمول وسطی امریکہ اور کیریبین، افریقہ اور ایشیا کے کچھ حصے۔ بریڈ فروٹ ان خطوں میں خوراک کے ذریعہ ایک اہم کردار ادا کرتا ہے، خاص طور پر ان علاقوں میں جہاں زراعت محدود ہے۔جیک فروٹ
جیک فروٹ برصغیر پاک و ہند کا ہے اور اس وقت جنوب مشرق کے مختلف حصوں میں کاشت کیا جاتا ہے۔ ایشیا، وسطی اور جنوبی امریکہ اور کیریبین۔ جیک فروٹ دنیا کا سب سے بڑا درخت پھل کے طور پر جانا جاتا ہے، جس کا وزن 50 کلو گرام تک ہوتا ہے۔
بھی دیکھو: گھڑیاں: کیا پہننے کے لیے دائیں بازو ہے؟ دائیں یا بائیں، صحیح کلائی کون سی ہے؟ جانتے ہیںجسمانی خصوصیات
بریڈ فروٹ
بریڈ فروٹ کی شکل بیضوی یا گول ہوتی ہے اور اس کا وزن بھی ہوسکتا ہے۔ 1 اور 6 کلو کے درمیان۔ چھلکا سبز ہے اور اس کی ساخت کھردری ہوتی ہے، جس کا احاطہ a سے ہوتا ہے۔ایک قسم کی چھوٹی، ہموار ریڑھ کی ہڈی۔ گودا عام طور پر سفید یا پیلے رنگ کا ہوتا ہے اور اس کی ساخت نرم، سپنج دار ہوتی ہے۔
جیک فروٹ
جیک فروٹ کی شکل زیادہ لمبا، فاسد ہوتا ہے اور یہ بریڈ فروٹ سے کافی بڑا ہوسکتا ہے۔ چھلکا سبز سے پیلے رنگ کا ہوتا ہے جس کی سطح پر مخروطی دھبے ہوتے ہیں۔ جیک فروٹ کا گودا زرد رنگ کا ہوتا ہے اور بیجوں کو گھیر دیتا ہے، جو پکانے کے بعد کھانے کے قابل ہوتا ہے۔
ذائقہ اور غذائیت کی قیمت
بریڈ فروٹ
بریڈ فروٹ کا ذائقہ ہلکا ہوتا ہے، جیسا کہ آلو یا شکرقندی، اور کاربوہائیڈریٹس اور فائبر سے بھرپور ہے۔ جب یہ پختہ ہو جاتا ہے تو اس کا ذائقہ ایک میٹھا لمس حاصل کر لیتا ہے۔ یہ وٹامنز کا ایک اچھا ذریعہ ہے، خاص طور پر وٹامن سی اور بی کمپلیکس، اور معدنیات جیسے پوٹاشیم، میگنیشیم اور فاسفورس۔
جیک فروٹ
جیک فروٹ کا ایک منفرد، میٹھا ذائقہ ہے جس میں اشنکٹبندیی کے اشارے ہوتے ہیں۔ انناس، آم اور کیلے جیسے پھل۔ گودا قدرتی شکر، فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے اور اس میں معدنیات جیسے پوٹاشیم، میگنیشیم اور آئرن کے علاوہ وٹامن A اور C کی کافی مقدار ہوتی ہے۔
کھانے کے لیے استعمال
بریڈ فروٹ
بریڈ فروٹ کو اکثر نشاستہ دار سبزیوں جیسے آلو اور شکرقندی کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، خاص طور پر جب یہ سبز یا کم پکنے والا ہو۔ اسے ابلا ہوا، بھنا ہوا، تلا ہوا یا خالص کیا جا سکتا ہے اور یہ اشنکٹبندیی ممالک میں روایتی پکوانوں میں عام ہے۔ جب پک جائے تو بریڈ فروٹ کو میٹھے اور جام میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، یاsmoothies اور جوس میں شامل. مزید برآں، بریڈ فروٹ کا آٹا گندم کے آٹے کا گلوٹین سے پاک متبادل ہے اور اسے مختلف ترکیبوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
جیک فروٹ
کچا جیک فروٹ اکثر گوشت کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ سخت ساخت اور ذائقوں کو جذب کرنے کی صلاحیت۔ اسے سٹو، سالن یا ٹکڑے کرکے پکایا جا سکتا ہے اور اسے ٹیکو، سینڈوچ اور سلاد میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
دوسری طرف، پکا ہوا جیک فروٹ زیادہ میٹھا ہوتا ہے اور اسے کچا کھایا جا سکتا ہے، میٹھے میں شامل کیا جا سکتا ہے، یا جام بنا کر اور جام جیک فروٹ کے بیجوں کو ناشتے کے طور پر بھی پکایا اور کھایا جا سکتا ہے یا ان کی ساخت اور غذائیت کی قیمت کو بڑھانے کے لیے پکوان میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
اگرچہ بریڈ فروٹ اور جیک فروٹ پہلی نظر میں ایک جیسے نظر آتے ہیں، لیکن یہ مختلف پھل ہیں جن کے لحاظ سے نمایاں فرق ہے۔ سائز، ذائقہ اور پاک استعمال. بریڈ فروٹ ورسٹائل ہے، ایک ہلکے ذائقے کے ساتھ جو خود کو مختلف قسم کے پکوانوں میں پیش کرتا ہے، جب کہ جیک فروٹ اپنے میٹھے ذائقے اور سخت ساخت کے لیے جانا جاتا ہے، جو اسے سبزی خور اور ویگن ڈشز میں گوشت کا ایک مقبول متبادل بناتا ہے۔ دونوں پھل غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور ان کے صحت کے فوائد سے لطف اندوز ہونے کے لیے انہیں متوازن غذا میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
بھی دیکھو: کیا نمک کو کھاد کے طور پر استعمال کرنا ممکن ہے؟ اس کو دیکھو!