من المتفق عليه عمومًا أن الأطعمة المصنوعة للأطفال الصغار أكثر صحة من تلك المعدة لاستهلاك البالغين ، حيث أن معظمها يتكون من الخضروات والبقوليات والحبوب.

ومع ذلك ، فقد أجريت دراسة بواسطة Consumer Reports. كشفت أن العديد من العلامات التجارية المعروفة في السوق لديها مستويات عالية من المعادن الثقيلة في منتجاتها. وقد تسبب هذا في قلق كبير بين الآباء والسلطات المختصة.

من بين المواد الضارة الموجودة الرصاص والكادميوم والزرنيخ. البحث الذي اكتشف هذا هو استمرار لاختبار بدأ في عام 2018. تم اختبار حوالي 50 نوعًا من الأطعمة للأطفال ، مع وجود 33 نوعًا منها بالفعل يشتبه في احتوائها على عناصر ضارة بصحة الصغار.

منذ هذا الانعكاس ، انخفض محتوى المعادن الثقيلة في ثلاثة من المنتجات التي تم تقييمها وزاد في ثلاثة منتجات أخرى. دافعت بعض الشركات عن نفسها ، قائلة إنها تجري تحليلات قبل طرح سلعها للبيع ، بينما فضل البعض الآخر التزام الصمت.

العلامات التجارية المشهورة عالميًا مثل Hot Kid و All but و Happy Baby و Gerber تشارك في الجدل. اكتشف العلماء أن المدخلات التي تحتوي على البطاطا الحلوة والأرز والوجبات الخفيفة تحتوي على أعلى تركيزات من المعادن الثقيلة.

لحسن الحظ ، كيميائي تقارير المستهلك Eric Boring ، الذيشارك في المبادرة ، وكشف أنه على الرغم من كل شيء ، لا يوجد سبب للذعر على نطاق واسع. وذكر أن "التقديم من حين لآخر حتى لواحد من الأطعمة ذات المستويات الأعلى أمر مقبول عادة". ومع ذلك ، من المهم أن نتذكر تنويع النظام الغذائي للأطفال.

هذه ليست مشكلة جديدة وقد استمرت لبعض الوقت

مشكلة المعادن الثقيلة في الطعام كانت موجودة لعدة سنوات في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك دول أمريكا اللاتينية مثل البرازيل. وجدت تقارير المستهلك مؤخرًا الرصاص في الشوكولاتة الداكنة التي تم تسويقها بواسطة Trader Joe's و Lindt.

ومع ذلك ، فإن ما قد لا يبدو مقلقًا للبالغين هو أمر مقلق للغاية عندما يتعلق الأمر بالرضع والأطفال الصغار جدًا. . وفقًا للأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ، حتى المستويات الصغيرة من الرصاص في الدم يمكن أن تؤثر على القدرات الإدراكية للأطفال ، مما يؤدي إلى مشاكل في التعلم. . بدلاً من استبعاد هذه الأطعمة تمامًا من النظام الغذائي لطفلك ، قد يكون من الأفضل استخدام الأجزاء الموصى بها فقط من العنصر.

أخيرًا ، يحذر العلماء من أن الاتجاه هو أن طعامنا يتلوث بشكل متزايد بهذه المواد . هذا لأننا نلوث الكوكب وحتى هطول الأمطار آخذ في الازديادتشكيل مشحون بجسيمات يحتمل أن تكون خطرة.