Der er generel enighed om, at mad til små børn er sundere end mad til voksne, da de fleste af dem består af grøntsager, bælgfrugter og kornprodukter.

En undersøgelse foretaget af Consumer Reports har imidlertid afsløret, at flere kendte mærker på markedet har høje niveauer af tungmetaller Det har skabt stor bekymring blandt forældre og de relevante myndigheder.

Blandt de skadelige stoffer, der er fundet, er bly, cadmium og arsenik. Forskningen, der opdagede dette, er en fortsættelse af en test, der startede i 2018. I alt blev omkring 50 fødevarer til børn testet, hvoraf 33 allerede var mistænkt for at indeholde elementer, der er skadelige for de smås sundhed.

Siden nedfaldet er tungmetalindekset faldet i tre af de undersøgte produkter og steget i yderligere tre. Nogle virksomheder har forsvaret sig med, at de foretager analyser, før de sætter deres varer til salg, mens andre har foretrukket at tie.

Verdenskendte mærker som Hot Kid, All But, Happy Baby og Gerber er involveret i kontroversen. Forskere har fundet ud af, at input, der indeholder søde kartofler, ris og salte snacks, har de højeste koncentrationer af tungmetaller.

Heldigvis afslørede kemikeren Eric Boring fra Consumer Reports, som deltog i initiativet, at der trods alt ikke er grund til udbredt panik. Han sagde, at "en lejlighedsvis portion af selv en af de fødevarer med de højeste niveauer er generelt acceptabel." Det er dog vigtigt at huske at diversificere børns kost.

Det er ikke et nyt problem, og det har det været i et stykke tid.

Problemet med tungmetaller i fødevarer har eksisteret i flere år rundt omkring i verden, også i latinamerikanske lande som Brasilien. Consumer Reports fandt for nylig bly i mørk chokolade markedsført af Trader Joe's og Lindt.

Men hvad der måske ikke virker bekymrende for voksne, er ekstremt bekymrende, når det gælder babyer og meget små børn. Ifølge American Academy of Paediatrics kan selv små niveauer af bly i blodet påvirke børns kognitive evner og resultere i indlæringsproblemer.

Undersøgelsen viste, at der er produkter med højere koncentrationer af tungmetaller og andre med mindre. I stedet for at fjerne disse fødevarer helt fra dit barns kost, kan det være mere fordelagtigt kun at bruge de anbefalede portioner af varen.

Endelig advarer forskerne om, at tendensen er, at vores mad bliver mere og mere forurenet med disse stoffer. Det skyldes, at vi forurener planeten, og at selv nedbøren bliver fyldt med potentielt farlige partikler.