Powszechnie uważa się, że żywność przeznaczona dla małych dzieci jest zdrowsza niż ta przeznaczona dla dorosłych, ponieważ w większości składa się z warzyw, roślin strączkowych i zbóż.

Jednak badanie przeprowadzone przez Consumer Reports ujawniło, że kilka znanych marek na rynku ma wysoki poziom toksyczności. metale ciężkie Wywołało to wiele obaw wśród rodziców i odpowiednich władz.

Wśród znalezionych szkodliwych substancji znajdują się ołów, kadm i arsen. Badania, które to odkryły, są kontynuacją testu rozpoczętego w 2018 r. W sumie przetestowano około 50 produktów spożywczych dla dzieci, z których 33 były już podejrzewane o zawartość pierwiastków szkodliwych dla zdrowia najmłodszych.

Od czasu opadu wskaźnik metali ciężkich spadł w trzech ocenianych produktach i wzrósł w kolejnych trzech. Niektóre firmy broniły się, twierdząc, że przeprowadzają analizy przed wprowadzeniem swoich towarów do sprzedaży, podczas gdy inne wolały milczeć.

Znane na całym świecie marki, takie jak Hot Kid, All But, Happy Baby i Gerber są zaangażowane w kontrowersje. Naukowcy odkryli, że wkłady zawierające słodkie ziemniaki, ryż i pikantne przekąski mają najwyższe stężenie metali ciężkich.

Na szczęście chemik Consumer Reports Eric Boring, który brał udział w inicjatywie, ujawnił, że nie ma powodu do powszechnej paniki. Stwierdził, że "sporadyczne podawanie nawet jednej z żywności o najwyższych poziomach jest ogólnie akceptowalne". Ważne jest jednak, aby pamiętać o urozmaiceniu diety dzieci.

Nie jest to nowy problem i istnieje już od jakiegoś czasu

Problem metali ciężkich w żywności występuje od kilku lat na całym świecie, w tym w krajach Ameryki Łacińskiej, takich jak Brazylia. Consumer Reports niedawno znalazł ołów w ciemna czekolada sprzedawany przez Trader Joe's i Lindt.

Jednak to, co może nie wydawać się niepokojące dla dorosłych, jest niezwykle niepokojące, jeśli chodzi o niemowlęta i bardzo małe dzieci. Według Amerykańskiej Akademii Pediatrii nawet niewielkie poziomy ołowiu we krwi mogą wpływać na zdolności poznawcze dzieci, powodując problemy z nauką.

Badanie wykazało, że istnieją produkty o wyższym stężeniu metali ciężkich i inne o niższym. Zamiast całkowicie eliminować te produkty z diety dziecka, korzystniejsze może być stosowanie tylko zalecanych porcji danego produktu.

Wreszcie, naukowcy ostrzegają, że nasza żywność będzie coraz bardziej zanieczyszczona tymi substancjami, ponieważ zanieczyszczamy planetę, a nawet opady deszczu są obciążone potencjalnie niebezpiecznymi cząsteczkami.