به طور کلی توافق بر این است که غذاهایی که برای کودکان تهیه می‌شوند سالم‌تر از غذاهایی هستند که برای مصرف بزرگسالان در نظر گرفته شده است، زیرا بیشتر آنها از سبزیجات، حبوبات و غلات تشکیل شده‌اند.

اما مطالعه‌ای که توسط Consumer انجام شده است. گزارش ها نشان داد که چندین برند معروف در بازار دارای سطوح بالایی از فلزات سنگین در محصولات خود هستند. این موضوع باعث نگرانی والدین و مراجع ذیصلاح شده است.

از جمله مواد مضر یافت شده می توان به سرب، کادمیوم و آرسنیک اشاره کرد. تحقیقاتی که این را کشف کرد ادامه آزمایشی است که در سال 2018 آغاز شده است. در مجموع، حدود 50 غذا برای کودکان مورد آزمایش قرار گرفتند که 33 مورد از آنها قبلاً مشکوک به داشتن عناصر مضر برای سلامتی کودکان بودند.

پس از این بازتاب، محتوای فلزات سنگین در سه محصول مورد ارزیابی کاهش و در سه محصول دیگر افزایش یافته است. برخی از شرکت ها از خود دفاع کردند و اظهار داشتند که قبل از عرضه کالاهای خود تجزیه و تحلیل انجام می دهند، در حالی که برخی دیگر ترجیح می دهند سکوت کنند.

برندهای مشهور جهانی مانند Hot Kid، All but، Happy Baby و Gerber در این زمینه مشارکت دارند. جنجال . دانشمندان کشف کرده اند که ورودی های حاوی سیب زمینی شیرین، برنج و تنقلات دارای بالاترین غلظت فلزات سنگین هستند.

خوشبختانه، اریک بورینگ، شیمیدان Consumer Reports، کهدر این ابتکار شرکت کرد، نشان داد که با وجود همه چیز، دلیلی برای وحشت گسترده وجود ندارد. وی اظهار داشت: «معمولاً مصرف گاه به گاه حتی یکی از مواد غذایی با بالاترین میزان قابل قبول است». با این حال، مهم است که به خاطر داشته باشید که رژیم غذایی کودکان را متنوع کنید.

این مشکل جدیدی نیست و مدتی است که ادامه دارد

مشکل فلزات سنگین در غذا وجود داشته است. برای چندین سال در سراسر جهان، از جمله در کشورهای آمریکای لاتین مانند برزیل. Consumer Reports اخیراً سرب را در شکلات تلخ که توسط Trader Joe's and Lindt به بازار عرضه شده است، پیدا کرده است.

با این حال، آنچه ممکن است برای بزرگسالان نگران کننده به نظر نرسد، در مورد نوزادان و کودکان بسیار کوچک بسیار نگران کننده است. . طبق آکادمی اطفال آمریکا، حتی سطوح کمی از سرب در خون می تواند بر توانایی های شناختی کودکان تأثیر بگذارد و در نتیجه مشکلات یادگیری را به همراه داشته باشد.

این نظرسنجی نشان داد که محصولاتی با غلظت فلزات سنگین بالاتر و سایر محصولات با غلظت کمتری از فلزات سنگین وجود دارد. . به جای حذف کامل این غذاها از رژیم غذایی کودک، ممکن است استفاده از بخش های توصیه شده از این ماده مفیدتر باشد.

در نهایت، دانشمندان هشدار می دهند که روند این است که غذای ما به طور فزاینده ای به این مواد آلوده می شود. . این به این دلیل است که ما سیاره زمین را آلوده می کنیم و حتی باران ها نیز در حال تبدیل شدن هستندتشکیل باردار با ذرات بالقوه خطرناک.