Загальновизнано, що їжа, виготовлена для дітей молодшого віку, є більш здоровою, ніж та, що призначена для споживання дорослими, оскільки більшість з них складається з овочів, бобових і зернових.

Однак дослідження, проведене Consumer Reports, показало, що кілька відомих брендів на ринку мають високий рівень важкі метали Це викликало велике занепокоєння серед батьків та відповідних органів влади.

Серед виявлених шкідливих речовин - свинець, кадмій та миш'як. Дослідження, яке виявило це, є продовженням перевірки, розпочатої у 2018 році. Загалом було перевірено близько 50 продуктів харчування для дітей, 33 з яких вже підозрювалися у вмісті шкідливих для здоров'я малюків елементів.

Після випадіння радіоактивних опадів індекс важких металів знизився в трьох з досліджуваних продуктів і підвищився ще в трьох. Деякі компанії виправдовуються, заявляючи, що проводять аналіз перед тим, як випускати свої товари в продаж, інші ж вважають за краще мовчати.

У суперечці беруть участь такі всесвітньо відомі бренди, як Hot Kid, All But, Happy Baby та Gerber. Вчені виявили, що продукти, які містять солодку картоплю, рис та солоні закуски, мають найвищі концентрації важких металів.

На щастя, хімік Consumer Reports Ерік Борінг, який брав участь в ініціативі, виявив, що причин для широкої паніки немає. Він заявив, що "епізодична порція навіть одного з продуктів з найвищими рівнями в цілому прийнятна". Однак важливо не забувати урізноманітнювати дитячий раціон.

Ця проблема не нова і існує вже деякий час

Проблема важких металів у продуктах харчування існує вже кілька років у всьому світі, в тому числі в країнах Латинської Америки, таких як Бразилія. Нещодавно журнал Consumer Reports виявив свинець у продуктах харчування, що містять чорний шоколад що продається компаніями Trader Joe's та Lindt.

Однак те, що може не викликати занепокоєння у дорослих, є надзвичайно небезпечним для немовлят і дітей молодшого віку. За даними Американської академії педіатрії, навіть невеликі рівні свинцю в крові можуть впливати на когнітивні здібності дітей, що призводить до проблем з навчанням.

Дослідження показало, що є продукти з більшою концентрацією важких металів, а є з меншою. Замість того, щоб повністю виключати ці продукти з раціону вашої дитини, може бути корисніше вживати лише рекомендовані порції цього продукту.

Нарешті, вчені попереджають, що тенденція полягає в тому, що наша їжа стає все більш забрудненою цими речовинами. Це пов'язано з тим, що ми забруднюємо планету, і навіть опади, що випадають, насичені потенційно небезпечними частинками.