ការសិក្សាថ្មីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល៖ ការគំរាមកំហែងនៃលោហធាតុធ្ងន់នៅក្នុងអាហារទារក
តារាងមាតិកា
វាត្រូវបានយល់ស្របជាទូទៅថាអាហារដែលផលិតឡើងសម្រាប់កុមារតូចៗគឺមានសុខភាពល្អជាងអាហារដែលមនុស្សពេញវ័យមានបំណងប្រើប្រាស់សម្រាប់មនុស្សធំ ដោយសារភាគច្រើនត្រូវបានផ្សំឡើងពីបៃតង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងធញ្ញជាតិ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាមួយដែលធ្វើឡើងដោយអ្នកប្រើប្រាស់ របាយការណ៍បានបង្ហាញថាម៉ាកល្បី ៗ មួយចំនួននៅលើទីផ្សារមានកម្រិតខ្ពស់នៃ លោហៈធ្ងន់ នៅក្នុងផលិតផលរបស់ពួកគេ។ នេះបានបង្កឱ្យមានការព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមឪពុកម្តាយ និងអាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ច។
សូមមើលផងដែរ: រូបមន្តអង្ករល្អឥតខ្ចោះ៖ វិទ្យាសាស្ត្រពន្យល់ពីថាមពលនៃទឹកត្រជាក់ និងទឹកពុះក្នុងចំណោមសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដែលបានរកឃើញមាន សំណ កាដមៀម និងអាសេនិច។ ការស្រាវជ្រាវដែលបានរកឃើញនេះគឺជាការបន្តនៃការធ្វើតេស្តដែលបានចាប់ផ្តើមក្នុងឆ្នាំ 2018 ។ សរុបមក អាហារប្រហែល 50 មុខសម្រាប់កុមារត្រូវបានធ្វើតេស្ត ដោយក្នុងនោះ 33 មុខត្រូវបានគេសង្ស័យថាមានផ្ទុកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់កូនតូចរួចហើយ។
ចាប់តាំងពីផលប៉ះពាល់នេះ ខ្លឹមសារនៃលោហធាតុធ្ងន់បានថយចុះនៅក្នុងផលិតផលដែលបានវាយតម្លៃចំនួនបី និងកើនឡើងក្នុងចំនួនបីផ្សេងទៀត។ ក្រុមហ៊ុនមួយចំនួនបានការពារខ្លួនដោយបញ្ជាក់ថាពួកគេធ្វើការវិភាគមុននឹងដាក់លក់ទំនិញរបស់ពួកគេ ខណៈដែលក្រុមហ៊ុនផ្សេងទៀតចូលចិត្តនៅស្ងៀម។
ម៉ាកល្បីៗលើពិភពលោកដូចជា Hot Kid, All but, Happy Baby និង Gerber ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុង ភាពចម្រូងចម្រាស។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាធាតុចូលដែលមានដំឡូងជ្វា អង្ករ និងអាហារសម្រន់មានកំហាប់លោហធាតុធ្ងន់ខ្ពស់បំផុត។
សូមមើលផងដែរ: ពិនិត្យលទ្ធផល ទុតិយភូមិ ២២៦៦ ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ ទី ២៦/០៨; រង្វាន់គឺ BRL 1.9 លានជាសំណាងល្អ អ្នកគីមីវិទ្យា Eric Boring ដែលជាអ្នកស្រាវជ្រាវបានចូលរួមក្នុងគំនិតផ្តួចផ្តើមនេះ បានបង្ហាញថា ទោះបីជាមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងក៏ដោយ វាគ្មានហេតុផលសម្រាប់ការភ័យស្លន់ស្លោរីករាលដាលនោះទេ។ គាត់បាននិយាយថា "ការបម្រើម្តងម្កាលនៃសូម្បីតែអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលមានកម្រិតខ្ពស់បំផុតជាធម្មតាអាចទទួលយកបាន" ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការចងចាំដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់កុមារ។
នេះមិនមែនជាបញ្ហាថ្មីទេ ហើយបាននិងកំពុងបន្តមួយរយៈមកហើយ
បញ្ហាលោហធាតុធ្ងន់នៅក្នុងអាហារបានកើតមានហើយ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៅទូទាំងពិភពលោក រួមទាំងប្រទេសនៅអាមេរិកឡាទីន ដូចជាប្រេស៊ីល។ របាយការណ៍អ្នកប្រើប្រាស់ថ្មីៗនេះបានរកឃើញនាំមុខនៅក្នុង សូកូឡាខ្មៅ ដែលទីផ្សារដោយ Trader Joe's និង Lindt។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្វីដែលហាក់ដូចជាមិនគួរឱ្យព្រួយបារម្ភសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺគួរឱ្យព្រួយបារម្ភខ្លាំងនៅពេលនិយាយអំពីទារក និងកុមារតូចៗ។ . យោងទៅតាម American Academy of Pediatrics សូម្បីតែកម្រិតតិចតួចនៃជាតិសំណក្នុងឈាមក៏អាចប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពយល់ដឹងរបស់កុមារ ដែលបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាក្នុងការសិក្សា។
ការស្ទង់មតិបានបង្ហាញថាមានផលិតផលដែលមានកំហាប់ខ្ពស់នៃលោហធាតុធ្ងន់ និងផលិតផលផ្សេងទៀតតិចជាង . ជំនួសឱ្យការលុបបំបាត់អាហារទាំងនេះទាំងស្រុងចេញពីរបបអាហាររបស់កូនអ្នក វាអាចមានប្រយោជន៍ជាងក្នុងការប្រើប្រាស់តែផ្នែកដែលបានណែនាំនៃមុខម្ហូបនេះ។
ជាចុងក្រោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រព្រមានថានិន្នាការនេះគឺសម្រាប់អាហាររបស់យើងកាន់តែមានការបំពុលដោយសារធាតុទាំងនេះ។ . នេះគឺដោយសារតែយើងកំពុងបំពុលភពផែនដី ហើយសូម្បីតែភ្លៀងក៏កំពុងក្លាយជាបង្កើតបានចោទប្រកាន់ដោយភាគល្អិតគ្រោះថ្នាក់។
