È opinione comune che gli alimenti destinati ai bambini siano più sani di quelli destinati al consumo da parte degli adulti, poiché la maggior parte di essi è costituita da verdure, legumi e cereali.

Tuttavia, uno studio condotto da Consumer Reports ha rivelato che diversi marchi noti presenti sul mercato presentano livelli elevati di metalli pesanti Questo ha causato molta preoccupazione tra i genitori e le autorità competenti.

Tra le sostanze nocive trovate ci sono piombo, cadmio e arsenico. La ricerca che lo ha scoperto è la continuazione di un test iniziato nel 2018. In tutto sono stati analizzati circa 50 alimenti per bambini, 33 dei quali erano già sospettati di contenere elementi dannosi per la salute dei più piccoli.

Dopo il fallout, l'indice dei metalli pesanti è diminuito in tre dei prodotti valutati e aumentato in altri tre. Alcune aziende si sono difese, affermando di effettuare analisi prima di mettere in vendita i loro prodotti, mentre altre hanno preferito tacere.

Nella controversia sono coinvolti marchi di fama mondiale come Hot Kid, All But, Happy Baby e Gerber. Gli scienziati hanno scoperto che gli input contenenti patate dolci, riso e snack salati presentano le concentrazioni più elevate di metalli pesanti.

Fortunatamente, il chimico Eric Boring di Consumer Reports, che ha preso parte all'iniziativa, ha rivelato che non c'è motivo di diffondere il panico, affermando che "una porzione occasionale anche di uno solo degli alimenti con i livelli più alti è generalmente accettabile", ma è importante ricordare di diversificare la dieta dei bambini.

Il problema non è nuovo e si ripresenta da tempo.

Il problema della presenza di metalli pesanti negli alimenti è presente da diversi anni in tutto il mondo, anche in paesi dell'America Latina come il Brasile. Consumer Reports ha recentemente riscontrato la presenza di piombo nei prodotti alimentari. cioccolato fondente commercializzato da Trader Joe's e Lindt.

Tuttavia, ciò che può non sembrare preoccupante per gli adulti è estremamente preoccupante quando si tratta di neonati e bambini molto piccoli. Secondo l'Accademia Americana di Pediatria, anche piccoli livelli di piombo nel sangue possono influenzare le capacità cognitive dei bambini, con conseguenti problemi di apprendimento.

L'indagine ha mostrato che ci sono prodotti con concentrazioni più elevate di metalli pesanti e altri con concentrazioni minori. Invece di eliminare completamente questi alimenti dalla dieta del bambino, potrebbe essere più utile utilizzare solo le porzioni raccomandate dell'articolo.

Infine, gli scienziati avvertono che la tendenza è che il nostro cibo sia sempre più contaminato da queste sostanze, perché stiamo inquinando il pianeta e anche le piogge si stanno formando cariche di particelle potenzialmente pericolose.