Har du nogensinde spist hønseæg fra Angola? Lær fordelene ved at spise dem!
Indholdsfortegnelse
Æg er en meget udbredt superfood, anerkendt for sin næringsværdi og klassificeret som et komplet protein, der indeholder alle aminosyrer samt vitamin A, D, E og B-komplekset, fosfor, jern og calcium. Og fordi de er så sunde og populære, er der et stort udvalg af æg til salg på markeder, messer og i dagligvarebutikker: frilandsæg, gårdæg, æg fra gårde osv.hvid, rød, økologisk, vagtel og perlehøne.
Men er der nogen ernæringsmæssig forskel på hønseæg og perlehønseæg? Find ud af, hvad de vigtigste egenskaber ved perlehønseæg er, og hvorfor du kan spise dem uden frygt for at blive glad!
Se også: iCloud+ tynger lommen: Apple hæver priserne med op til 40 % i BrasilienFunktioner
Smagen af perlehønseæg er meget lig de æg, vi er vant til at spise. Farven på skallen på hønseæg kan generelt være hvid, brun, rød og endda blå nuancer og er relateret til hønens race. Perlehøns lægger derimod normalt æg med brune eller rødlige skaller, som generelt er hårdere og mere modstandsdygtige.
Ernæringsmæssigt er æg fra både almindelige høns og perlehøns meget ens. Nogle eksperter hævder endda, at næringsværdien i æg normalt er uændret. Det, der ændrer sig, er for det meste størrelsen på de producerede æg samt deres forskellige farve.
Se også: Lær, hvordan du får avocadokerne til at spire, og få frugten derhjemme!Perlehøneæg har ligesom æg fra andre fugle et stort indhold af protein, hvilket gør, at de anses for at være meget sunde. Indtagelse af denne fødevare giver således direkte fordele for kroppen, da et æg i gennemsnit har otte gram proteinforbindelser, som blandt andet fremmer forbedret koncentration,bidrager til at øge muskelmassen, hjælper med vægttab, forbedrer immunforsvaret og hjælper endda med at reducere det dårlige kolesterol og øge det gode kolesterol.