Genipapo on Amazonase ja Atlandi metsa aladelt pärit jenipapeiro puu, mida võib leida ka cerrados. Rubiaceae perekonda kuuluv puu võib ulatuda kuni 15 meetri kõrgusele.

Tupi-Guaraní päritolu nimi jenipapo tähendab "puuvilja, mis teenib värvimist", sest selle viljalihas on vedelik, mis õhuga kokku puutudes oksüdeerub ja muutub siniseks ja mustaks tindiks, mida indiaanlased kasutavad laialdaselt esemete värvimiseks.

Lisaks sellele on jenipapo rikas mitmete toitainete, näiteks kiudainete ja vitamiinide poolest, mis toovad kaasa mitmeid tervisele kasulikke omadusi. Seda puuvilja võib veel tarbida nii in natura Seda kasutatakse ka maiustuste, mahlade ja likööride kujul.

Nii et täna näitame teile mõningaid jenipapo omadusi, selle kasulikkust meie organismile ja kuidas seda kõige paremini tarbida.

Omadused

Jenipapo on õhukese, pehme, lõtvunud, kortsulise ja kokkutõmbunud, pruuni värvi koorega vili, mis võib olla keskmiselt 9 cm pikk ja 6 cm läbimõõduga ning ovaalse kujuga.

Lisaks sellele on viljaliha pruun, väga iseloomuliku lõhnaga ning väikeste, kiuliste ja lamedate seemnetega. Viljaliha on mahlakas, aromaatne ja magusa maitsega.

Riigi põhjaosas toimub saak septembrist märtsini, kesk- ja lõunaosas novembrist detsembrini.

Eelised

Jenipapo on rikas raua, kaltsiumi, fosfori, B1-, B2-, B5- ja C-vitamiinide poolest. Selles on ka palju kiudaineid, mida kasutatakse laialdaselt kõhukinnisuse raviks, samuti toimib see toiduvalmistajana ja söögiisu ergutajana.

Kuna jenipapo on suurepärane raua allikas, aitab selle tarbimine võidelda ka aneemia, põrna ja maksahaigustega seotud probleemide vastu. Lisaks sellele on see vili suurepärane mandlipõletiku, kõhulahtisuse, haavandite, neeruprobleemide, vereringe ja muude haiguste puhul.

Kuidas tarbida

Puuvilju võib tarbida nii värskelt kui ka teede, mahlade, siirupite, jäätise, tarretiste ja likööride kujul.

Nüüd, kui te teate jenipapo peamisi tervislikke eeliseid, kuidas oleks selle puuvilja lisamine teie toiduvalikusse?