ジェニパポという果物をご存知ですか?
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アマゾンと大西洋岸森林原産のジェニパポは、セラードにも生息するジェニパペイロの木になる果実である。 ルビア科に属するこの果実の木は、高さ15メートルに達する。
ジェニパポという名前は、トゥピ=グアラニー語を起源とし、「絵の具になる果実」という意味である。これは、果肉に液体が含まれており、空気に触れると酸化して青や黒の絵の具になるためで、インディオが物を描くのに広く使用した。
さらに、ジェニパポは、繊維質やビタミンなど、健康に役立つ栄養成分を豊富に含んでいる。 この果物は、今でも両方食べることができる。 自然界において また、お菓子やジュース、リキュールとしても使われる。
そこで今日は、ジェニパポの特徴、体への効能、最適な摂取方法をご紹介しよう。
特徴
ジェニパポは果皮が薄く、柔らかく、ゆるく、しわくちゃで縮れ、褐色をしている。 長さは平均9cm、直径6cmに達し、楕円形をしている。
また、果肉は褐色で、非常に特徴的な臭いがあり、種子は小さく繊維質で扁平である。 果肉はジューシーで芳香があり、甘味がある。
北部では9月から3月にかけて、中南部では11月から12月にかけて収穫される。
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ジェニパポは鉄分、カルシウム、リン、ビタミンB1、B2、B5、Cに富み、食物繊維も豊富で、便秘の治療に広く使われるほか、強壮剤や食欲増進剤としても作用する。
鉄分の宝庫であるジェニパポは、貧血、脾臓、肝臓の病気にも効き、扁桃腺炎、下痢、潰瘍、腎臓病、血液循環などにも効果がある。
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果実は生でも、紅茶、ジュース、シロップ、アイスクリーム、ゼリー、リキュールなどの形で飲むことができる。
ジェニパポの主な健康効果がわかったところで、このフルーツを食生活に取り入れてみてはいかがだろうか。