Паездкі ў кіно! Якая цудоўная паездка. Проста заплюшчыце вочы і ўспомніце гэтыя моманты, і пах цёплага папкорна ўжо прысутнічае.

Паход у кіно - гэта сінонім выбару добрага фільма ў кінатэатрах, вашага любімага фатэля ў пакоі і, вядома, захапіць самае вялікае вядро папкорна , якое толькі можна атрымаць.

Цяжка растлумачыць, але папкорн, які прадаецца ў кінатэатрах, проста захапляльны, і ніхто не можа скапіяваць яго смак, спрабуючы зрабіць яго дома!

Калі вы заўважылі, што калі вы просіце лішняе масла, вадкасць, якую дадаюць у папкорн, зусім не тое топленае масла , да якога мы прывыклі.

Магчыма, прычына менавіта ў тым, што сметанковае масла, якое ёсць у нас дома, і тое, што мы бачым у кіно, - не адно і тое ж. Перш за ўсё, гэты «сакрэтны інгрэдыент» не ўтрымлівае глютен і таксама веганскі! Але з гэтага моманту навіны могуць быць не такімі добрымі.

Што робіць папкорн для кінатэатраў асаблівым?

Давайце пачнем з размовы пра Flavacol. Гэта інгрэдыент, які вы, напэўна, не ведаеце, выкарыстоўваецца ў папкорне для кінатэатраў. Яго дадаюць у кукурузу перад падрыхтоўкай.

Флавакол - гэта не што іншае, як разнавіднасць солі, нашмат больш дробная, чым звычайная, якая прыліпае да папкорну, калі ён выскоквае. Акрамя таго, ён мае водар сметанковага масла і робіць папкорн з лёгкім жаўтлявым адценнем, ствараючы ўражанне сметанковага масла, нават калі яго няма.прадукт.

Гэты інгрэдыент не ўтрымлівае вугляводаў, тлушчаў і калорый. З іншага боку, калі мы гаворым пра натрый... У адной чайнай лыжцы Флавакола змяшчаецца каля 2780 мг натрыю .

Добра. Але калі вы ідзяце ў кіно, вы можаце ўбачыць, як супрацоўнік кафетэрыя накладвае вам на папкорн нешта падобнае на масла. Калі гэта не алей, то што гэта?

Гэта не што іншае, як сумесь, якая змяшчае гідрагенізаваны соевы алей і некалькі іншых хімічных кампанентаў. Што можа быць крыху шакавальным, гэта тое, што гэтая сумесь, якая выкарыстоўваецца ў папкорне, мае нават больш калорый, чым сапраўднае масла.

Але чаму б не выкарыстоўваць проста масла? Гэта адбываецца таму, што ў сумесі менш вады, што дазваляе папкорну не стаць кашыцай, калі яго паліваюць сіропам.

Цяпер вы ведаеце, што выкарыстоўваецца ў фільмах, каб зрабіць густ папкорна такім характэрным і прычына, чаму вы не можаце прайграць рэцэпт дома.