Magiska popcorn: Är smör hemligheten bakom biografsmaken?
![Magiska popcorn: Är smör hemligheten bakom biografsmaken?](/wp-content/uploads/pipoca-magica-sera-a-manteiga-o-segredo-do-sabor-de-cinema.jpg)
Innehållsförteckning
Det är en underbar resa till biografen, bara genom att sluta ögonen och minnas dessa ögonblick, doften av varma popcorn är redan där.
Se även: Shein erbjuder gratis kläder för test och recension: Ta reda på hur du deltar!Att gå på bio är synonymt med att välja en bra film, din favoritplats i salongen och, naturligtvis, att ta den största glasshinken. popcorn som du kan.
Det är svårt att förklara, men de popcorn som säljs på biograferna är helt enkelt spektakulära och ingen kan kopiera deras smak genom att försöka göra dem hemma!
Om du någonsin har lagt märke till att när du ber om extra mycket smör, ser den vätska som hälls på popcornen långt ifrån ut som det smör smält som vi är vana vid.
Kanske är anledningen bara att smöret vi har hemma och det vi ser på bio inte är samma sak. Först och främst är denna "hemliga ingrediens" glutenfri och även vegan! Men från den delen är nyheterna kanske inte så bra.
Vad gör biopopcorn speciella?
Låt oss börja med Flavacol, en ingrediens som du kanske inte vet används i biopopcorn. Den tillsätts majsen före tillagningen.
Flavacol är inget annat än ett slags salt som är mycket finare än det vanliga och som är gjort för att fastna på popcornen när de poppar. Dessutom har det smörsmak och ger popcornen en lätt gulaktig färg för att ge intryck av smör, även om det inte finns någon produkt.
Denna ingrediens innehåller inga kolhydrater, fett eller kalorier. Å andra sidan, när det gäller natrium... En tesked Flavacol innehåller cirka 2 780 mg natrium. natrium .
Se även: 2023 kan ha 14 lediga dagar: Kolla in vad nästa helgdagar kommer att varaMen när du går på bio kan du se hur personalen i snackbaren lägger något som liknar smör på dina popcorn. Om det inte är smör, vad är det då?
Detta är inget annat än en blandning som innehåller hydrerad sojaolja och några andra kemiska komponenter. Det som kan vara lite chockerande är att denna blandning som används i popcorn innehåller ännu fler kalorier än riktigt smör.
Men varför inte bara använda smör? Det beror på att blandningen innehåller mindre vatten, vilket innebär att popcornen inte blir mosiga när du häller sirapen över dem.
Nu vet du vad som används på bio för att få popcorn att smaka så gott och varför du inte kan återskapa receptet hemma.