Sinemaya harika bir yolculuk, sadece gözlerinizi kapatıp o anları hatırlayarak, sıcak patlamış mısır kokusu zaten orada.

Sinemaya gitmek, iyi bir film seçmek, salonda en sevdiğiniz koltuğu seçmek ve tabii ki en büyük kova dondurmayı kapmakla eş anlamlıdır. patlamış mısır yapabileceğinizi.

Açıklaması zor ama sinemalarda satılan patlamış mısır tek kelimeyle muhteşemdir ve kimse evde yapmaya çalışarak onun lezzetini taklit edemez!

Hiç fark ettiyseniz, ekstra ekstra tereyağı istediğinizde, patlamış mısırın üzerine konan sıvı Tereyağı alışkın olduğumuz erimiş.

Belki de bunun nedeni, evimizdeki tereyağı ile sinemada gördüğümüz tereyağının aynı şey olmamasıdır. Her şeyden önce, bu "gizli bileşen" glütensiz ve aynı zamanda vegan! Ancak bu kısımdan sonra haberler o kadar da iyi olmayabilir.

Sinema patlamış mısırını özel kılan nedir?

Sinema patlamış mısırında kullanıldığını bilmediğiniz bir bileşen olan Flavacol ile başlayalım. Hazırlanmadan önce mısıra eklenir.

Flavacol, normal tuzdan çok daha ince olan ve patladığında patlamış mısıra yapışması için yapılan bir tür tuzdan başka bir şey değildir. Ayrıca, tereyağı aromasına sahiptir ve patlamış mısıra, ürün olmasa bile tereyağı izlenimi vermek için hafif sarımsı bir renk bırakır.

Bu bileşen herhangi bir karbonhidrat, yağ veya kaloriye sahip değildir. Öte yandan, sodyum söz konusu olduğunda... Bir çay kaşığı Flavacol yaklaşık 2.780 mg sodyum içerir. Sodyum .

Ama sinemaya gittiğinizde, büfecinin patlamış mısırınızın üzerine tereyağı gibi bir şey sürdüğünü görebilirsiniz. Bu tereyağı değilse, nedir?

Bu, hidrojenize soya yağı ve birkaç başka kimyasal bileşen içeren bir karışımdan başka bir şey değildir. Biraz şok edici olabilecek şey ise patlamış mısırda kullanılan bu karışımın gerçek tereyağından bile daha fazla kaloriye sahip olmasıdır.

Ama neden sadece tereyağı kullanmıyoruz? Çünkü karışımda daha az su var, bu da patlamış mısırın üzerine şurubu döktüğünüzde lapa olmaması anlamına geliyor.

Artık sinemada patlamış mısırın tadını bu kadar güzel yapmak için ne kullanıldığını ve bu tarifi neden evde tekrarlayamayacağınızı biliyorsunuz.