Popcorn magici: il burro è il segreto del sapore del cinema?
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È un viaggio meraviglioso al cinema, basta chiudere gli occhi e ricordare quei momenti, il profumo dei popcorn caldi è già lì.
Andare al cinema è sinonimo di scegliere un buon film, il posto preferito in sala e, naturalmente, di prendere il secchiello di gelato più grande. popcorn che è possibile.
Guarda anche: Tiktoker si definisce "fidanzata a noleggio" e guadagna 3.000 sterline al giornoÈ difficile da spiegare, ma i popcorn venduti nei cinema sono semplicemente spettacolari e nessuno può copiare il loro sapore cercando di farli a casa!
Se avete mai notato che, quando chiedete quel burro extra, il liquido messo sui popcorn è ben lontano dall'assomigliare al burro fuso a cui siamo abituati.
Forse il motivo è che il burro che abbiamo in casa e quello che vediamo al cinema non sono la stessa cosa. Prima di tutto, questo "ingrediente segreto" è senza glutine e anche vegano! Ma da questo punto di vista, le notizie potrebbero non essere così buone.
Cosa rende speciale il popcorn del cinema?
Cominciamo con il Flavacol, un ingrediente che forse non sapete che viene utilizzato nei popcorn cinematografici e che viene aggiunto al mais prima della preparazione.
Il Flavacol non è altro che un tipo di sale molto più fine di quello comune, fatto per aderire ai popcorn quando scoppiano. Inoltre, ha il sapore del burro e lascia i popcorn con un leggero colore giallastro, per dare l'impressione del burro, anche se non c'è il prodotto.
Guarda anche: Lotofácil 2321; conoscere il risultato dell'estrazione; il premio è di 1,5 milioni di R$Questo ingrediente non contiene carboidrati, grassi o calorie. Per quanto riguarda il sodio, invece... Un cucchiaino di Flavacol contiene circa 2.780 mg di sodio. sodio .
Ma quando si va al cinema, si vede l'addetto allo snack bar che mette qualcosa come il burro sui popcorn. Se quello non è burro, cos'è?
Non è altro che una miscela che contiene olio di soia idrogenato e alcuni altri componenti chimici. Ciò che può essere un po' scioccante è che questa miscela utilizzata nei popcorn ha addirittura più calorie del burro vero e proprio.
Ma perché non usare solo il burro? Questo perché la miscela ha meno acqua, il che significa che i popcorn non diventano mollicci quando si versa lo sciroppo.
Ora sapete cosa si usa al cinema per rendere i popcorn così buoni e perché non potete riprodurre la ricetta a casa.
