Je to nádherný výlet do kina, stačí zavrieť oči a spomenúť si na tie chvíle, už je tu vôňa teplého popcornu.

Návšteva kina je synonymom výberu dobrého filmu, obľúbeného miesta v sále a, samozrejme, najväčšieho vedra zmrzliny. popcorn že môžete.

Ťažko sa to vysvetľuje, ale popcorn predávaný v kinách je jednoducho úžasný a nikto nedokáže napodobniť jeho chuť, ak sa ho pokúsi pripraviť doma!

Ak ste si niekedy všimli, že keď požiadate o extra maslo, tekutina nanesená na popcorn ani zďaleka nevyzerá ako maslo tavené, na ktoré sme zvyknutí.

Možno je dôvodom práve to, že maslo, ktoré máme doma, a to, ktoré vidíme v kine, nie je to isté. Po prvé, táto "tajná prísada" je bezlepková a tiež vegánska! Ale z tejto časti nemusia byť správy až také dobré.

Čím je popcorn v kine výnimočný?

Začnime Flavacolom, zložkou, o ktorej možno neviete, že sa používa v popcorne v kinách. Pridáva sa do kukurice pred prípravou.

Flavacol nie je nič iné ako druh soli, ktorá je oveľa jemnejšia ako bežná soľ a je vyrobená tak, aby priľnula k popcornu, keď praská. Okrem toho má chuť masla a zanecháva popcorn s mierne žltkastou farbou, aby vyvolala dojem masla, aj keď v ňom nie je žiadny výrobok.

Táto zložka neobsahuje žiadne sacharidy, tuky ani kalórie. Na druhej strane, čo sa týka sodíka... Jedna čajová lyžička Flavacolu má približne 2 780 mg sodíka. sodík .

Ale keď idete do kina, vidíte, ako vám obsluha v bufete dáva na popcorn niečo ako maslo. Ak to nie je maslo, čo to je?

Nie je to nič iné ako zmes, ktorá obsahuje hydrogenovaný sójový olej a niekoľko ďalších chemických zložiek. Trochu šokujúce môže byť, že táto zmes používaná v popcorne má dokonca viac kalórií ako skutočné maslo.

Prečo však nepoužiť len maslo? Je to preto, že zmes obsahuje menej vody, čo znamená, že popcorn sa pri prelievaní sirupom nerozvarí.

Teraz už viete, čo sa používa v kine, aby popcorn chutil tak dobre, a prečo tento recept nemôžete zopakovať doma.