Sehrli Popkorn: Kərə yağı film dadının sirridirmi?
Mündəricat
Kino səfərləri! Nə gözəl gəzinti. Sadəcə gözlərinizi yumun və həmin anları xatırlayın və isti popkorn qoxusu artıq mövcuddur.
Kinoya getmək kinoteatrlarda yaxşı film, otaqda sevimli kreslo seçmək və əlbəttə ki, tutmaq üçün sinonimdir. əlinizə ala biləcəyiniz ən böyük popkorn vedrəsi.
Bunu izah etmək çətindir, lakin teatrlarda satılan popkorn sadəcə möhtəşəmdir və heç kim onu hazırlamağa çalışaraq onun dadını kopyalaya bilməz. evdə!
Diqqət etmisinizsə, o əlavə kərə yağı istədikdə popkorna qoyulan maye bizim öyrəşdiyimiz ərinmiş yağdan çox uzaqdır.
Bəlkə də bunun səbəbi evdəki kərə yağı ilə filmlərdə gördüyümüz yağın eyni şey olmamasıdır. Əvvəla, bu “gizli tərkib hissəsi” özü olmayan və həmçinin vegandır! Amma oradan xəbərlər o qədər də yaxşı olmaya bilər.
Kinoteatrda popkorn nəyi xüsusi edir?
Gəlin Flavakol haqqında danışmağa başlayaq. Bu, kinoteatr popkornda istifadə edildiyini yəqin ki, bilmədiyiniz tərkib hissəsidir. Hazırlanmazdan əvvəl qarğıdalıya əlavə edilir.
Flavakol adi duzdan daha incə bir növ duzdan başqa bir şey deyil, popkorn çıxanda ona yapışdırılır. Bundan əlavə, kərə yağı ləzzətinə malikdir və popkornu bir az sarımtıl çalarlarla tərk edir ki, heç bir yağ yoxdursa belə, yağ təəssüratı yaradır.məhsul.
Həmçinin bax: Mətbəxdə usta ol: Soğanı bir aşpaz kimi doğramağın 4 yoluBu tərkibdə karbohidrat, yağ və ya kalori yoxdur. Digər tərəfdən, natrium haqqında danışarkən… Bir çay qaşığı Flavakolda təxminən 2,780 mq natrium var.
Yaxşı. Amma kinoya getdiyiniz zaman bufet işçisinin popkornunuza yağa bənzər bir şey qoyduğunu görə bilərsiniz. Əgər bu yağ deyilsə, o nədir?
Bu, tərkibində hidrogenləşdirilmiş soya yağı və bir neçə digər kimyəvi komponentdən ibarət qarışıqdan başqa bir şey deyil. Popkornda istifadə edilən bu qarışığın əsl kərə yağından daha çox kalori olması bir az şokedici ola bilər.
Amma niyə sadəcə kərə yağı istifadə etməyək? Bunun səbəbi qarışığın daha az su olmasıdır ki, bu da popkornun üzərinə şərbət töküldükdə onun qabarıqlaşmamasına şərait yaradır.
Həmçinin bax: On bir saat necə böyümək olar, nahar vaxtı açılan rəngli şirəli bitkiİndi siz filmlərdə popkorn dadının xarakterik olması üçün nədən istifadə olunduğunu bilirsiniz. və evdə resepti təkrar edə bilməməyin səbəbi.
