Maģiskais popkorns: vai sviests ir kino garšas noslēpums?
Satura rādītājs
Tas ir brīnišķīgs ceļojums uz kino, tikai aizverot acis un atceroties šos mirkļus, silta popkorna smarža jau ir klāt.
Kinoteātra apmeklējums ir sinonīms labai filmai, iecienītai vietai zālē un, protams, lielākajam saldējuma spainītim. popkorns ka jūs varat.
To ir grūti izskaidrot, bet kinoteātros pārdotais popkorns ir vienkārši iespaidīgs, un neviens nevar atdarināt tā garšu, mēģinot to pagatavot mājās!
Ja esat kādreiz pamanījuši, ka, pieprasot papildu papildu sviestu, uz popkorna uzklāts šķidrums nebūt neizskatās pēc tam, kad to sviests izkausēts, ka mēs esam pieraduši.
Varbūt iemesls ir tikai tas, ka sviests, kas mums ir mājās, un tas, ko redzam kinoteātrī, nav viens un tas pats. Pirmkārt, šī "slepenā sastāvdaļa" nesatur lipekli un ir arī vegāniska! Bet no šīs puses ziņas var nebūt tik labas.
Ar ko kino popkorns ir īpašs?
Sāksim ar Flavacol - sastāvdaļu, ko, iespējams, nezināt, ka izmanto kino popkornā. To pievieno kukurūzai pirms pagatavošanas.
Flavacol nav nekas cits kā sāls, kas ir daudz smalkāka par parasto sāli, lai tā pieliptu pie popkorna, kad tas uzsprāgst. Turklāt tai ir sviesta garša, un tā popkornam piešķir vieglu dzeltenīgu krāsu, lai radītu iespaidu, ka tas ir sviests, pat tad, ja produkta tajā nav.
Šai sastāvdaļai nav ne ogļhidrātu, ne tauku, ne kaloriju. No otras puses, ja runājam par nātriju... Vienā tējkarotiņā Flavacol ir aptuveni 2780 mg nātrija. nātrija .
Skatīt arī: Google Photos uzlabo sejas atpazīšanu; Skatiet, kas jauns tajā ir pieejamsBet, kad jūs ejat uz kino, jūs redzat, kā uzkodu bāra darbinieks uz jūsu popkorna uzliek kaut ko līdzīgu sviestam. Ja tas nav sviests, kas tad tas ir?
Tas nav nekas cits kā maisījums, kas satur hidrogenētu sojas eļļu un dažas citas ķīmiskas sastāvdaļas. Mazliet šokējoši var šķist tas, ka šajā popkornā izmantotajā maisījumā ir pat vairāk kaloriju nekā īstā sviestā.
Bet kāpēc gan neizmantot tikai sviestu? Tas ir tāpēc, ka maisījumā ir mazāk ūdens, kas nozīmē, ka popkorns nekļūst mīksts, kad to pārlejat ar sīrupu.
Skatīt arī: 25 centu monēta, kas vērta veselu laimi: atklājiet noslēpumu!Tagad jūs zināt, kas tiek izmantots kinoteātrī, lai popkorns būtu tik garšīgs, un kāpēc jūs nevarat šo recepti atkārtot mājās.
