മാജിക് പോപ്‌കോൺ: സിനിമയുടെ രുചിയുടെ രഹസ്യം വെണ്ണയാണോ?
ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
സിനിമാ യാത്രകൾ! എന്തൊരു അത്ഭുതകരമായ യാത്ര. നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ അടച്ച് ആ നിമിഷങ്ങൾ ഓർക്കുക, ഊഷ്മള പോപ്‌കോണിന്റെ മണം ഇതിനകം ഉണ്ട്.
സിനിമകൾ കാണാൻ പോകുന്നത് തിയേറ്ററുകളിൽ ഒരു നല്ല സിനിമ, മുറിയിലെ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചാരുകസേര, തീർച്ചയായും പിടിച്ചെടുക്കൽ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന്റെ പര്യായമാണ്. പോപ്‌കോൺ ന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ബക്കറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.
ഇത് വിശദീകരിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ തിയേറ്ററുകളിൽ വിൽക്കുന്ന പോപ്‌കോൺ അതിമനോഹരമാണ്, അത് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിച്ചുകൊണ്ട് ആർക്കും അതിന്റെ രുചി പകർത്താൻ കഴിയില്ല വീട്ടിൽ!
നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അധിക വെണ്ണ ആവശ്യപ്പെടുമ്പോൾ, പോപ്‌കോണിൽ ഇട്ടിരിക്കുന്ന ദ്രാവകം ഞങ്ങൾ പരിചിതമായ ഉരുക്കിയ വെണ്ണ യിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്.
ഒരുപക്ഷേ കാരണം, നമ്മുടെ വീട്ടിലുള്ള വെണ്ണയും സിനിമകളിൽ കാണുന്ന വെണ്ണയും ഒന്നല്ല. ഒന്നാമതായി, ഈ "രഹസ്യ ചേരുവ" ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവും സസ്യാഹാരവുമാണ്! എന്നാൽ അവിടെ നിന്നുള്ള വാർത്തകൾ അത്ര നല്ലതായിരിക്കില്ല.
ഇതും കാണുക: ചട്ടിയിൽ മാതളം എങ്ങനെ വളർത്താം? നുറുങ്ങുകൾ പരിശോധിക്കുകസിനിമാ തിയേറ്റർ പോപ്‌കോണിന്റെ പ്രത്യേകത എന്താണ്?
നമുക്ക് ഫ്ലാവകോളിനെക്കുറിച്ച് പറഞ്ഞുകൊണ്ട് തുടങ്ങാം. സിനിമാ തിയേറ്റർ പോപ്‌കോണിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതായി നിങ്ങൾക്ക് അറിയാത്ത ഒരു ചേരുവയാണിത്. തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് ചോളത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.
ഫ്ലാവകോൾ സാധാരണയുള്ളതിനേക്കാൾ വളരെ സൂക്ഷ്മമായ ഒരുതരം ഉപ്പ് മാത്രമാണ്, ഇത് പോപ്‌കോൺ പൊങ്ങുമ്പോൾ അതിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതാണ്. കൂടാതെ, ഇതിന് വെണ്ണയുടെ സ്വാദുണ്ട്, പോപ്‌കോൺ ചെറുതായി മഞ്ഞകലർന്ന നിറത്തിൽ വിടുന്നു, വെണ്ണയുടെ പ്രതീതി, ഇല്ലെങ്കിലുംഉൽപ്പന്നം.
ഈ ചേരുവയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളോ കൊഴുപ്പുകളോ കലോറികളോ ഇല്ല. മറുവശത്ത്, നമ്മൾ സോഡിയത്തെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ... ഒരു ടീസ്പൂൺ ഫ്ലാവകോളിൽ ഏകദേശം 2,780 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം ഉണ്ട്.
ശരി. എന്നാൽ നിങ്ങൾ സിനിമയ്ക്ക് പോകുമ്പോൾ, കഫറ്റീരിയയിലെ അറ്റൻഡന്റ് നിങ്ങളുടെ പോപ്‌കോണിൽ വെണ്ണയോട് സാമ്യമുള്ള എന്തെങ്കിലും ഇടുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് കാണാം. അത് വെണ്ണയല്ലെങ്കിൽ, അതെന്താണ്?
ഇതും കാണുക: പഠിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്: വീട്ടിൽ പപ്പായ തൈകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പഠിക്കുകഇത് ഹൈഡ്രജൻ സോയാബീൻ എണ്ണയും മറ്റ് ചില രാസ ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയ മിശ്രിതമല്ലാതെ മറ്റൊന്നുമല്ല. പോപ്‌കോണിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഈ മിശ്രിതത്തിന് യഥാർത്ഥ വെണ്ണയേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി ഉണ്ട് എന്നതാണ് അൽപ്പം ഞെട്ടിപ്പിക്കുന്ന കാര്യം.
എന്നാൽ വെണ്ണ മാത്രം എന്തുകൊണ്ട് ഉപയോഗിച്ചുകൂടാ? കാരണം, മിശ്രിതത്തിൽ വെള്ളം കുറവായതിനാൽ, സിറപ്പ് ഒഴിക്കുമ്പോൾ പോപ്‌കോൺ മുഷിഞ്ഞുപോകാതിരിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
പോപ്‌കോൺ രുചിയുണ്ടാക്കാൻ സിനിമകളിൽ എന്താണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പുനർനിർമ്മിക്കാൻ കഴിയാത്തതിന്റെ കാരണവും.
