Čarobni popcorn: je maslo skrivnost okusa v kinu?
Kazalo
To je čudovit izlet v kino, ko samo zaprete oči in se spomnite tistih trenutkov, vonj po toplih popcornih je že tam.
Poglej tudi: Portugalščina v središču pozornosti: naučite se pravilno uporabljati "senão" in "se nãoObisk kina je sinonim za izbiro dobrega filma, najljubšega sedeža v dvorani in seveda za največje vedro sladoleda. popcorn da lahko.
Težko je razložiti, a popcorn, ki ga prodajajo v kinodvoranah, je preprosto spektakularen in nihče ne more posnemati njegovega okusa, če ga poskuša pripraviti doma!
Če ste kdaj opazili, da ko prosite za dodatno ekstra maslo, tekočina, ki se nanese na popcorn, še zdaleč ni podobna maslu. maslo taljene, ki smo jih vajeni.
Morda je razlog v tem, da maslo, ki ga imamo doma, in tisto, ki ga vidimo v kinu, nista enaka. Najprej je ta "skrivna sestavina" brez glutena in tudi veganska! Toda s tega vidika novice morda niso tako dobre.
V čem je posebnost kinematografskega popcorna?
Začnimo s flavakolom, sestavino, za katero morda ne veste, da se uporablja v kinematografskem popkornu. Doda se koruzi pred pripravo.
Flavacol je le vrsta soli, ki je veliko bolj drobna od običajne in se med praskanjem prilepi na popkorn. Poleg tega ima okus po maslu in popkorn pusti rahlo rumenkasto barvo, tako da daje vtis masla, čeprav v njem ni izdelka.
Poglej tudi: Ste se kdaj spraševali, kako bi bila videti starejša Barbie? Oglejte si to različico, ki je bila reproducirana ob 64. rojstnem dnevu lutke.Ta sestavina nima ogljikovih hidratov, maščob ali kalorij. Po drugi strani pa ima ena čajna žlička Flavacola približno 2780 mg natrija. natrij .
Toda ko greste v kino, lahko vidite, da vam prodajalec v okrepčevalnici na popcorn namaže nekaj podobnega maslu. Če to ni maslo, kaj je potem to?
To ni nič drugega kot mešanica, ki vsebuje hidrogenirano sojino olje in nekaj drugih kemičnih sestavin. Kar je lahko nekoliko šokantno, je dejstvo, da ima ta mešanica, ki se uporablja v popcornu, celo več kalorij kot pravo maslo.
Zakaj pa ne bi uporabili le masla? V mešanici je namreč manj vode, zato se popcorn ne razkuha, ko ga prelijete s sirupom.
Zdaj veste, kaj se uporablja v kinematografih, da ima popcorn tako poseben okus, in zakaj tega recepta ne morete ponoviti doma.
