Magisches Popcorn: Ist Butter das Geheimnis des Kinogeschmacks?
Inhaltsverzeichnis
Es ist ein wundervoller Kinobesuch, man muss nur die Augen schließen und sich an diese Momente erinnern, und schon riecht man den Duft von warmem Popcorn in der Nase.
Siehe auch: Wissen Sie, wie oft Sie ein Kleidungsstück tragen sollten, bevor Sie es waschen? Die Antwort könnte Sie überraschen!Ein Kinobesuch ist gleichbedeutend mit der Wahl eines guten Films, des Lieblingssitzes im Saal und natürlich des größten Eimers Eiscreme. Popcorn dass Sie es können.
Es ist schwer zu erklären, aber das Popcorn, das in den Kinos verkauft wird, ist einfach spektakulär und niemand kann seinen Geschmack kopieren, wenn er versucht, es zu Hause zu machen!
Siehe auch: Biografie: Luiz BarsiFalls es Ihnen schon einmal aufgefallen ist, dass die Flüssigkeit, die auf das Popcorn kommt, wenn Sie um eine Extraportion Butter bitten, bei weitem nicht so aussieht wie die Butter geschmolzen, an die wir gewöhnt sind.
Vielleicht liegt es einfach daran, dass die Butter, die wir zu Hause haben, und die, die wir im Kino sehen, nicht dasselbe sind. Zunächst einmal ist diese "geheime Zutat" glutenfrei und auch vegan! Aber davon abgesehen, sind die Nachrichten vielleicht nicht so gut.
Was macht Popcorn im Kino so besonders?
Beginnen wir mit Flavacol, einer Zutat, von der Sie vielleicht nicht wissen, dass sie in Kinopopcorn verwendet wird. Sie wird dem Mais vor der Zubereitung zugesetzt.
Flavacol ist nichts anderes als eine Art Salz, das viel feiner ist als das herkömmliche, damit es am Popcorn haften bleibt, wenn es knallt. Außerdem hat es den Geschmack von Butter und hinterlässt im Popcorn eine leicht gelbliche Farbe, um den Eindruck von Butter zu erwecken, auch wenn kein Produkt vorhanden ist.
Dieser Inhaltsstoff enthält keine Kohlenhydrate, kein Fett und keine Kalorien, dafür aber Natrium... Ein Teelöffel Flavacol enthält etwa 2.780 mg Natrium. Natrium .
Aber wenn man ins Kino geht, sieht man, wie die Bedienung an der Snackbar etwas wie Butter auf das Popcorn streut. Wenn das keine Butter ist, was ist es dann?
Dabei handelt es sich lediglich um eine Mischung aus gehärtetem Sojaöl und einigen anderen chemischen Bestandteilen. Schockierend ist, dass diese Mischung, die in Popcorn verwendet wird, sogar mehr Kalorien hat als echte Butter.
Aber warum nicht einfach Butter verwenden? Weil die Mischung weniger Wasser enthält, so dass das Popcorn nicht matschig wird, wenn man den Sirup darüber gießt.
Jetzt wissen Sie, was im Kino verwendet wird, damit das Popcorn so gut schmeckt, und warum Sie das Rezept zu Hause nicht nachmachen können.
