Čarobne kokice: Da li je puter tajna filmskog ukusa?
Sadržaj
Izleti u bioskop! Kakva divna vožnja. Samo zatvorite oči i sjetite se tih trenutaka i miris toplih kokica je već prisutan.
Vidi_takođe: Šokantna nova studija: Pretnja od teških metala u hrani za bebeOdlazak u kino je sinonim za odabir dobrog filma u bioskopima, omiljenu fotelju u sobi i, naravno, zgrabite najveća kantica kokica koju možete dobiti.
Teško je objasniti, ali kokice koje se prodaju u kinima su jednostavno spektakularne i niko ne može kopirati njihov ukus pokušavajući da ih napravi kod kuće!
Ako ste primijetili, kada tražite taj dodatni puter, tekućina koja se stavlja u kokice je daleko od otopljenog putera na koji smo navikli.
Možda je razlog upravo to što ovo, puter koji imamo kod kuće i onaj koji gledamo u filmovima, nisu ista stvar. Prije svega, ovaj “tajni sastojak” je bez glutena i također je veganski! Ali odatle vijesti možda neće biti tako dobre.
Po čemu su kokice u bioskopima posebne?
Počnimo s razgovorom o Flavacolu. Ovo je sastojak za koji vjerovatno ne znate da se koristi u bioskopskim kokicama. Dodaje se u kukuruz prije pripreme.
Flavacol nije ništa drugo do vrsta soli koja je mnogo finija od obične, napravljene da se zalijepi za kokice kada iskoči. Osim toga, ima okus putera i ostavlja kokice blago žućkastu nijansu, da ostavlja dojam putera, čak i ako nemaproizvod.
Ovaj sastojak nema ugljikohidrate, masti ili kalorije. S druge strane, kada govorimo o natrijumu... Jedna kašičica Flavacola ima oko 2780 mg natrijuma .
U redu. Ali kada odete u bioskop, možete vidjeti poslugu u kafeteriji kako stavlja nešto nalik puteru na vaše kokice. Ako to nije puter, što je to?
Ovo nije ništa drugo do mješavina koja sadrži hidrogenizirano sojino ulje i nekoliko drugih kemijskih komponenti. Ono što bi moglo biti malo šokantno je da ova mješavina koja se koristi u kokicama ima čak više kalorija od pravog putera.
Ali zašto jednostavno ne koristite puter? To je zato što smjesa ima manje vode, što omogućava da kokice ne postanu kašaste kada se prelije sirupom.
Vidi_takođe: Kako posaditi Majku tisuća sočnih, nježnih i savršenih vrsta za uzgoj kod kućeSada znate šta se koristi u filmovima da okus kokica bude tako karakterističan i razlog zašto ne možete reproducirati recept kod kuće.